Konferensi Perubahan Iklim PBB (COP) menyatukan para pembuat keputusan dari 200 pemerintah nasional untuk membahas cara mengatasi krisis iklim. Namun sejak COP pertama pada tahun 1995, peran sistem pangan dan pertanian sebagian besar telah diabaikan.
“Pendekatan holistik yang diperlukan untuk mengubah sistem pangan tidak mudah dilakukan dengan negosiasi iklim yang hanya berfokus pada gas rumah kaca,” kata Nicole Pita, Manajer Proyek di Panel Pakar Internasional untuk Sistem Pangan Berkelanjutan. “Saat ini, rencana iklim nasional hanya mengesampingkan tindakan sistem pangan.”
Tapi itu berubah. COP27 di Mesir bulan depan akan memiliki tidak hanya satu tapi empat paviliun yang didedikasikan untuk solusi sistem pangan. Dan Food4Climate Pavilion, kemitraan beberapa LSM termasuk yang lokal di Mesir, bekerja untuk menciptakan suara yang bersatu dan ajakan bertindak yang jelas bagi para pembuat keputusan.
Koalisi berencana untuk menunjukkan bagaimana transisi ke pola makan kaya nabati adalah keuntungan ganda: meningkatkan ketahanan pangan sambil mengurangi dampak lingkungan dari pertanian.
“Konsumsi berlebihan produk hewani perlu menjadi bagian dari aksi iklim. Kami ingin memastikan bahwa inilah yang dibawa oleh para delegasi,” kata Josef Pfabigan, CEO dari lembaga nirlaba FOUR PAWS International.
Tapi ini bukan tugas kecil. Solusi sistem pangan dan pertanian bisa jadi sulit dinavigasi oleh pembuat kebijakan; dengan begitu banyak sektor dan pemangku kepentingan yang terlibat dalam menanam, mendistribusikan, mengonsumsi, dan membuang makanan kita, semuanya menjadi sangat kompleks.
Mengatasi pola konsumsi melalui kebijakan dapat membuat pengambil keputusan tidak populer di kalangan pemilih, serta pemangku kepentingan lainnya dengan kepentingan finansial yang kuat.
Sebastian Joy, Presiden LSM internasional ProVeg, mengatakan awal yang baik bagi negara mana pun adalah memasukkan makanan nabati dalam program pengadaan publik, seperti katering di sekolah, rumah sakit, dan lembaga lainnya.
Namun, mengidentifikasi target dan inisiatif ramah iklim adalah satu hal—melaksanakannya dalam praktik adalah tantangan yang sama sekali berbeda.
Solusi untuk membantu transisi ke pola makan kaya nabati perlu menghormati signifikansi budaya dari berbagai makanan dan metode pertanian. Inklusivitas dan transisi yang adil bagi pekerja sistem pangan “adalah masalah penting, yang tanpanya kita tidak dapat memenuhi Perjanjian Paris dan SDGs,” kata Lasse Bruun, CEO 50by40.
Petani membutuhkan sumber daya untuk beralih ke produksi yang lebih berkelanjutan sambil mempertahankan mata pencaharian dan ketahanan pangan mereka—dan mampu melakukan pekerjaan yang mereka banggakan. Ini berarti memastikan berbagai suara, termasuk komunitas yang terpinggirkan dan petani skala kecil, memiliki tempat duduk di meja dalam percakapan iklim global.
50by40 bermitra di Food4Climate Pavilion, sebagian, karena ini akan memungkinkan diskusi kritis ini “dalam level playing field, yang jarang terjadi,” kata Bruun.
Food Tank akan bermitra dengan Pavilion selain yang lain seperti The Rockefeller Foundation untuk menyoroti solusi di seluruh dunia yang sudah bekerja pada solusi iklim kritis. Dimasukkannya paviliun makanan ini di COP27 adalah kemenangan besar—tetapi kita tidak bisa berhenti di situ.
Komitmen saja tidak cukup. Kita perlu membawa suara kolektif yang kuat kepada para pembuat keputusan yang menunjukkan bahwa kita tidak dapat mengatasi krisis iklim tanpa mengubah sistem pangan kita secara mendasar—dan kita harus mulai menerapkannya sekarang.
“Tidak ada waktu yang terbuang sia-sia, dan kami tahu solusinya,” kata Pfabigan.
Sumber: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2022/10/06/bringing-food-and-agriculture-leadership-to-cop27/