11 Alat Dapur Level Selanjutnya Untuk Daftar Belanja Anda

Setelah Anda memiliki hal-hal penting di dapur Anda, maka kesenangan benar-benar dimulai. Saat itulah Anda bisa mulai menambahkan peralatan khusus yang membuat memasak dan memanggang menjadi lebih mudah dan bergaya.

Berikut ini adalah daftar eklektik peralatan dapur tingkat berikutnya. Beberapa item dalam daftar ini adalah hal-hal yang tidak pernah saya pikirkan untuk saya beli, dan sekarang setelah saya memilikinya, saya tidak dapat hidup tanpanya.

Kayu buatan tangan yang indah

Grafik Tanah Riley Koleksinya dikuratori oleh Joseph Riley Land dan setiap karya bersumber langsung dari pembuatnya. Pemotong biskuit kayu yang indah harus dimiliki oleh pembuat roti mana pun. Jika Anda membuat biskuit, atau jika Anda selalu bercita-cita membuat biskuit, inilah pusaka keluarga baru Anda.

Pemotong biskuit adalah “hands-down, barang terlaris saya. Ini adalah bintang saya…” kata pemilik dan pendiri Joseph Riley Land. Tepatnya, kayu yang digunakan untuk membuat pemotong biskuit berasal dari tanah pertanian keluarganya, dan tetangganya Pak A. membuatnya. Pemotong datang dalam kayu kenari hitam, ceri dan ambrosia-maple, serta empat ukuran, Pemotong Biskuit Riley / Tanah, Kucing Gemuk, Kittenhead, dan pemotong biskuit Cathead. Pemotong biskuit mulai dari $18.

Saya pikir beberapa talenan kayu premium adalah peningkatan terpenting di dapur Anda setelah tiga pisau yang sangat bagus. Ada banyak talenan di pasaran — ada yang sekali pakai dan ada yang pusaka keluarga. Jika Anda berinvestasi pada talenan yang sangat bagus, dan merawatnya, itu akan bertahan seumur hidup. Dua perusahaan yang membuat talenan buatan tangan yang cantik sekaligus fungsional adalah The Boardsmith, dan Stella Falcone.

The Boardsmith bangga menjadi bisnis keluarga "Mom and Pop" dan mereka membuat setiap papan dengan tangan, dengan cermat memperhatikan detail seperti arah serat kayu dan sambungan yang mulus. Keahlian ini diakui oleh banyak koki dan mereka memiliki pengikut setia. Mereka menggunakan kayu keras termasuk maple, cherry, dan black walnut yang bersumber dari sawmill yang menggunakan praktik kehutanan berkelanjutan (FSC). Mereka juga akan mengukir nama, inisial atau logo di papan yang merupakan sentuhan yang sangat bagus untuk diri sendiri atau juru masak favorit Anda. Itu papan mulai dari $125 dan bisa dibeli di theboardsmith.com

Apakah Anda suka musik dan makanan? Jika demikian, ada talenan atau dayung Stella Falone untuk Anda. Stella Falone didirikan oleh Bob Taylor, salah satu pendiri Taylor Guitars. [ICYDK, Taylor Guitars adalah merek gitar akustik terkemuka dan dimainkan oleh banyak superstar di dunia musik, termasuk Taylor Swift, Paul McCartney dan Shawn Mendez.]

Dalam upaya meminimalkan limbah, Stella Falone menggunakan sisa kayu Ebony dan American-walnut dari pembuatan gitar, untuk membuat produk dapur. Talenan dan dayung kayu sangat premium dan sangat cantik. Itu dayung dan papan mulai dari $59 dan bisa dibeli di stellafalone.com

Pakaian untuk Koki

Setiap juru masak membutuhkan celemek ** yang buruk. Dan Apres Supply Co., hanyalah perusahaan itu. Ini bukan celemek biasa Anda sehari-hari. Pemilik dan pencipta celemek Apres, Michael Wendland, sedang mencari celemek khusus sebagai hadiah untuk istrinya, dan ketika dia tidak dapat menemukan apa yang dia cari, dia memutuskan untuk membuatnya sendiri.

Celemek terbuat dari bahan premium termasuk kulit, kanvas lilin, denim premium, katun daur ulang, dan campuran katun premium serta grommet kuningan dan trim tugas berat. Dan ini bisa menjadi celemek terakhir yang pernah Anda beli, karena memiliki garansi seumur hidup—sesuatu yang belum pernah saya dengar di bisnis celemek. Apres menawarkan pertukaran gratis untuk masa pakai produk, tetapi alasan sebenarnya untuk menyukainya adalah karena produk ini modis dan fungsional.

Jika Anda mencari celemek tugas berat yang serius, itu Master Panggangan Premium seperti mantel Barbour untuk koki luar ruangan. Itu terbuat dari kapas daur ulang lilin 16oz dengan trim kulit dan tali yang dapat diganti. Anda memiliki opsi untuk mempersonalisasi celemek dan itu termasuk pembuka botol.

Grafik Tuan Pizza Premium celemek terbuat dari kanvas katun daur ulang 10oz yang lebih ringan dan memiliki dua kantong berlapis bulu imitasi. Jika Anda tinggal di Timur Laut, Barat Tengah, Kanada, atau daerah dingin dan berangin lainnya, Anda dapat meletakkan tangan di saku sambil menunggu pizza atau steak matang, dan menjaganya tetap hangat. Bahkan jika Anda tidak membutuhkan kantong berlapis bulu untuk kehangatan, mereka tetap nyaman dan merupakan sentuhan yang bagus.

Celemek premium dengan harga kompetitif $ 115.00 tetapi ada pilihan lain mulai dari $ 89.00. Celemek dikirim gratis ke mana saja di Amerika Utara dan tersedia dalam kotak hadiah hitam premium. Mereka dapat dibeli di apressupply.com.

Kopi dan Teh

Kopi dan teh adalah dua ritual terbesar yang keluar dari dapur. Dan, sok kopi sudah lama menyukai French Press. Teratas dalam daftar mereka adalah Baja Tahan Karat Berdinding Ganda Frieling Pers Prancis. French Press 100% stainless steel berdinding ganda untuk menjaga kopi tetap panas lebih lama. Faktanya, itu membuat kopi panas empat kali lebih lama dari kaca French press.

Musim gugur ini, Frieling meluncurkan pers Prancis berdinding ganda dalam enam warna sehingga Anda dapat menambahkan semburat warna pada ritual pagi Anda. French press yang dipernis menampung 34 ons cairan, memiliki layar ganda untuk menyaring sedimen maksimum, dan cerat tanpa tetesan. French Press juga dapat digunakan untuk teh daun lepas dan merupakan "tip teratas" bagi pecinta teh. Pers memiliki a harga eceran yang disarankan $ 99.95.

Setelah Anda menggunakan ketel teh elektrik untuk memanaskan air untuk teh atau pers Prancis Anda, Anda tidak akan pernah kembali ke ketel kompor. Ini jauh lebih cepat daripada menunggu air mendidih (di atas kompor).

Jika Anda mencari teko teh elektrik yang terlihat sebagus performanya, SMEG sesuai dengan tagihan. Ini adalah salah satu peralatan yang saya bersumpah tidak saya butuhkan. Dan kemudian saya jatuh cinta dengan teko teh mini SMEG merah saya. Versi mininya menawarkan desain 50-an yang sama dalam ukuran ringkas yang sangat disukai saat ruang terbatas. Ketel duduk di atas dasar krom anti selip 360 ° dan memiliki struktur dinding ganda dengan lapisan baja tahan karat dan tanda ketinggian air di dalamnya.

Indikator ketinggian air internal sangat membantu. Saya menemukan bahwa tepat di atas tanda air minimum baik untuk satu cangkir, dan mengisinya pada ketinggian air maksimum baik untuk 3 cangkir air panas. Ketel listrik SMEG mini tersedia dalam tujuh warna antara lain putih, hitam, krem, biru pastel, hijau pastel, pink, dan merah. Itu Ketel mini tersedia di Williams-Sonoma.com dengan harga eceran yang disarankan adalah $149.95. Ketel ukuran penuh SMEG Basic memiliki kapasitas 56 ons dan mulai dari $189.95.

Es Batu Membuat Minuman

Baki es batu koktail baru saja menjadi pribadi. Es batu membuat perbedaan besar pada minuman Anda, terutama jika Anda minum wiski di atas [satu] batu. Siligrams telah meningkatkan cetakan es batu silikon dengan personalisasi. Baki dibuat khusus dengan monogram, logo perusahaan, atau desain unik Anda.

Baki es batu silikon mudah diisi, dan mudah untuk melepaskan es batu satu per satu saat Anda membutuhkannya. Siligram membuat baki es batu yang dapat disesuaikan dalam tiga ukuran kubus persegi serta cetakan "bola wiski", cetakan gelas es dan bentuk lainnya. Anda juga dapat memilih untuk membeli baki dengan atau tanpa penutup. Tetapi jika Anda memilih nampan es batu bermonogram, saya katakan pergi jauh-jauh dan pesan tutupnya. Saya sangat suka tutup silikon yang serasi yang pas di atas baki es karena menjaga es tetap murni. Itu nampan mulai dari $29.00 dengan pengiriman gratis dan membutuhkan waktu sekitar dua minggu untuk menyesuaikan.

Nasi Sempurna dan Oatmeal Juga

Saya akui sampai beberapa bulan yang lalu saya adalah orang yang mengatakan tidak akan pernah membeli rice cooker. Saya tidak menginginkan alat lain yang hanya saya gunakan beberapa kali, tetapi akhirnya saya harus menerima kenyataan bahwa saya adalah penanak nasi terburuk di dunia, dan saya butuh bantuan. Teman saya yang 'tahu', Anthony, merekomendasikan Zojirushi dan saya segera mengetahui bahwa jika Anda membeli penanak nasi yang tepat, Anda juga dapat menggunakannya untuk memasak oatmeal dan bubur jagung di antara biji-bijian lainnya.

Anda juga dapat menyetel kompor dengan pengatur waktu dan oatmeal panas menunggu Anda di pagi hari. Nasinya—untuk pertama kalinya dalam hidup saya—mengembang dan kering, dan bangun dengan oatmeal kepala peniti Skotlandia yang panas adalah pengubah permainan.

Saya membeli 3-cup, Micom Rice Cooker and Warmer dengan pengaturan oatmeal GABA brown dan steel-cut. Penanak nasi ini juga memiliki teknologi yang mereka sebut teknologi logika fuzzy, yang memungkinkan penanak nasi untuk memasak semua jenis biji-bijian yang berbeda, dan memastikan produk akhir yang konsisten meskipun Anda memasukkan terlalu sedikit atau terlalu banyak air ke dalam mesin.

Kapasitas 3 cangkir akan menghasilkan sekitar 6 cangkir nasi. Ini ringan dan memiliki kabel yang dapat ditarik yang membuatnya sangat mudah untuk disimpan. Eceran yang disarankan adalah $157.99.

Peralatan Cerdas

Menggunakan aplikasi di ponsel dan termometer memasak nirkabel bukanlah hal baru, tetapi Termometer Cerdas CHEFiQ adalah yang tertipis di pasaran, dan sangat pintar. Diameter termometer penting karena Anda ingin membuat lubang sekecil mungkin pada makanan Anda. Semakin besar lubangnya, semakin banyak cairan internal yang bisa keluar.

Selain ukuran perangkat pintar ini, ia melacak suhu internal secara real time saat makanan Anda dimasak, dan memberi tahu Anda saat waktunya untuk mengambil tindakan. Ini aman panas hingga 572 ° F dan memiliki kisaran suhu makanan internal 32 ° F hingga 225 ° F menjadikannya pilihan tepat untuk merokok daging barbekyu yang ingin Anda suhu lebih dari 200 ° F. Termometer aman digunakan di atas panggangan, di oven, dan bahkan di penggorengan udara dan penggorengan dalam. Kemasannya sangat ramping dan kasingnya super premium dengan baki silikon keren di tutupnya yang muat untuk 2 termometer seperti sarung tangan.

Termometer dikembangkan untuk bekerja dengan aplikasi CHEFiQ dan itulah yang membuatnya sangat pintar. Menggunakan aplikasi, termometer memiliki kemampuan untuk memandu Anda melalui proses memasak. Ikuti beberapa petunjuk seperti jenis daging, jenis potongan, ketebalan, alat masak, dll. dan termometer akan memetakan resep Anda selangkah demi selangkah, seperti GPS untuk juru masak. Peringatan tersebut mencakup kapan harus membalik makanan, jika perlu, kapan harus melepaskannya dari api, dan berapa lama mendiamkannya.

Seperti semua peralatan pintar, perangkat ini harus terisi penuh dan memerlukan beberapa waktu untuk menyiapkannya sebelum digunakan pertama kali, tetapi itu berlaku untuk peralatan nirkabel pintar apa pun. Kunci suksesnya adalah memposisikan probe yang perlu dimasukkan sepenuhnya pada titik paling tebal dari makanan sehingga tidak ada baja tahan karat yang terlihat. Berhati-hatilah karena penempatan yang tidak akurat dapat menyebabkan pembacaan yang tidak akurat.

Aplikasi ini ramah pengguna dan Anda dapat mengetahui bahwa aplikasi ini dirancang dengan bantuan juru masak yang sangat baik. Saya telah menggunakannya berkali-kali karena Pemasak Cerdas CHEFiQ adalah pressure cooker favorit saya, dan termometer menggunakan aplikasi yang sama. Aplikasi ini memiliki ratusan resep yang dibuat sendiri oleh staf dapur uji ahli mereka dari mantan koki, editor majalah makanan, dan pengembang resep. Resepnya bekerja dan ada banyak variasi.

Bahkan jika Anda memasak untuk mencari nafkah dan tidak berpikir Anda memerlukan satu resep lagi, saya jamin Anda akan menemukan resep yang akan Anda buat berulang kali. Bagi saya, itu adalah Bisque Jamur yang sangat sederhana dan lezat yang telah saya buat lebih dari yang dapat saya hitung. Termometer CHEFiQ dan Smart Cooker akan meningkatkan pengalaman memasak Anda dan menjadikan Anda koki yang lebih baik.

Selain resep, multi-pot memiliki skala terintegrasi untuk menimbang bahan, lebih dari 100 preset bawaan dan fungsi untuk hampir semua kebutuhan memasak termasuk sous vide.

Ini alat pintar, dan artinya adalah terus menjadi lebih baik saat perusahaan membuat pembaruan. Anda tidak perlu membeli alat baru, cukup perbarui smart cooker Anda dengan pembaruan firmware over-the-air dan ini persis sama untuk termometer.

Harga eceran yang disarankan untuk Termometer CHEFiQ adalah $99.99 dan harga eceran yang disarankan untuk Smart Cooker adalah $199.99

Ubah Dapur Anda menjadi Toko Es Krim

Membuat es krim di rumah tidak pernah semudah ini dan Pembuat Es Krim Ninja Creami Deluxe 11-in-1 yang baru sekarang membuat minuman minuman keras beku. Creami dikenal karena mengubah apa saja menjadi es krim, termasuk kaleng buah. Sangat menyenangkan untuk menggunakan dan membuat pint sekaligus sehingga Anda dapat bereksperimen dengan apa saja yang ingin Anda makan krim, dingin, dan beku.

Premisnya sederhana. Anda membekukan alasnya selama 24 jam—puding es krim atau apa pun yang ingin Anda jadikan suguhan beku/es krim—dan dayung Creami benar-benar "mengoleskan" isinya. Creami Deluxe baru juga dapat memutar lumpur, membuat es Italia, yogurt beku, dan minuman kopi krim. Ada pengaturan untuk mix-in dan di sinilah kesenangan dimulai. Buat bahan dasar sederhana seperti vanila dan tambahkan topping favorit Anda, permen, saus, dll., untuk melepaskan Ben dan Jerry batin Anda dan menyesuaikannya sesuka Anda.

Bagi mereka yang lebih suka super creamy, ada fungsi re-spin baru untuk membuat es krim dengan gaya sajian lembut yang lebih creamy. Itu Krim Deluxe memiliki harga eceran yang disarankan $249.99

Jika Anda adalah seseorang yang tidak ingin membuat markas dari awal, lihat ikonnya Serendipity campuran cokelat panas beku, Atau Campuran es krim HIJINX.