3 Buku Baru Untuk Obsesi Minuman

Musim yang nyaman di sini. Taruhannya adalah, sofa dan pakaian nyaman Anda mengundang Anda untuk berpelukan dengan buku yang bagus (dan minuman) untuk berkendara di musim dingin.

Untungnya, brigade buku minuman keras baru yang hebat ada di sini untuk membantu memasangkan dengan semua hal di atas.

Ada panduan definitif (dan diilustrasikan dengan indah) untuk anggur alami, penyelaman Brian Freedman tentang minuman dan perubahan iklim, dan panduan drinktagrammer untuk koktail yang terinspirasi secara visual. Tenang, batalkan rencana Anda, minum, dan baca.

Dihancurkan oleh Brian Freedman

Bukan untuk membayangi saat-saat bahagia Anda, tetapi perubahan iklim semakin (dan cepat) memengaruhi apa yang ada di gelas kita. Dalam buku pertamanya, penulis perjalanan dan anggur Brian Freedman berkeliling dunia, menggali lebih dalam tentang bagaimana perubahan iklim memengaruhi produksi di setiap tahap.

Kisah-kisah mengelilingi dunia, dari bagaimana Château Lassègue menghidupkan kembali tanaman merambat mereka setelah badai hujan es yang brutal di Bordeaux (sebuah upaya yang menurut para konsultan bodoh dan tidak mungkin) hingga menutupi masa depan Inggris yang menjanjikan dengan anggur iklim dingin. Setiap cerita informatif dan membuka mata, diisi dengan pemeran karakter yang memikat dan bagaimana mereka berdebat dengan perubahan iklim dengan cara mereka sendiri. Meskipun ini bukan topik yang sangat positif, ini adalah pembalik halaman — seperti yang dikatakan Freedman, “ini bukan buku perjuangan tanpa henti….selama bertahun-tahun saya telah belajar bahwa orang-orang yang memilih untuk bekerja di produksi anggur dan minuman beralkohol sering menjadi salah satu yang paling cerdas dan paling banyak akal di dunia.”

Dunia Anggur Alami oleh Aaron Ayscough

Baru-baru ini, dunia anggur alami telah diganggu dengan kesalahpahaman. Beberapa menjuluki botol dalam kategori hanya sebagai jus lumbung, yang lain melabelinya sebuah mode yang lewat.

Dalam buku barunya yang indah, Aaron Ayscough menyanggah anggapan keliru tentang anggur alami, sambil menceritakan kisah beberapa produser dunia yang paling bijaksana, obsesif, dan imajinatif.

(Termasuk beberapa favorit pribadi: The Loire's Alexandre Bain, Jura's Tissot, Beaujolais' Gang of Four, Domaine Derain sebelum dan sesudah Altaber, Vouette & Sorbee Champagne — daftarnya terus bertambah! Begitu banyak produser yang tidak boleh Anda tiduri. )

Di luar pembuat buku ini adalah sebagian sumber daya, sebagian buku besar meja kopi, diisi dengan segala sesuatu mulai dari pandangan mendalam tentang proses pembuatan anggur hingga gambar halaman penuh dari wajah-wajah yang membuat anggur alami dan tanah tempat mereka bekerja. Dia dengan ahli mengkatalogkan awal mula anggur alami ke keadaan subur dan hidup seperti sekarang ini. Tidak peduli bagaimana perasaan Anda tentang anggur alami, itu harus dibaca.

Twist oleh Jordan Hughes dari High Proof Preacher

Kemungkinan Anda telah menelusuri gambar koktail indah Jordan, apakah Anda seorang pengikut akun Instagram-nya, @ProofProofPreacher, atau sekadar melihat karyanya di samping salah satu merek tempat dia bekerja — Grey Goose, Patron, Hendricks Gin, dan Jack Daniels di antaranya. (Mendengar itu?)

Buku barunya (yang pertama!) Dimulai dengan meletakkan dasar-dasar — ​​resep koktail klasik dan anatomi bar yang diisi dengan baik — kemudian menyelami resep, baik yang baru maupun klasik. Luangkan waktu sejenak untuk menghargai citra self-shot-nya, meskipun resep koktail aslinya sama kreatifnya: pikirkan menghangatkan Scotch-and-wine toddies dan minuman rum kopi-dan-nanas.

Ada sesuatu untuk semuanya di halaman, dari minuman tiga bahan yang mudah untuk pemula (atau yang malas) dan pilihan yang lebih rumit bagi mereka yang menyukai tantangan. Penafian: membaca buku ini tidak akan memberi Anda keterampilan fotografi Hughes, meskipun itu pasti akan membantu Anda membuat koktail yang layak difoto.