Rasa Kehidupan Malam Brooklyn Menuju Aspen Musim Dingin Ini

Sejak dibuka di lingkungan Greenpoint Brooklyn pada akhir 2018, anak kuda poni telah muncul sebagai salah satu tujuan kehidupan malam terbaik di New York. Sekarang mereka mengangkut formula kemenangan itu langsung ke jantung Pegunungan Rocky. Kita berbicara tentang sebuah tempat kecil bernama Aspen—di mana bir tampaknya mengalir seperti anggur. Dan koktail akan menjadi lebih glamor sekarang setelah Ponyboy memulai residensi selama lima bulan di dalam W Hotel.

Pada menunya, mulai pertengahan Desember, Anda dapat menemukan makanan khas populer dari bar dan klub malam Brooklyn termasuk Tiki Mountain, menggabungkan markisa, curaçao, dan maraschino dengan bourbon. dan gandum hitam. Lalu ada terjemahan kelas atas pada klasik musim dingin seperti Espresso Martini, dibuat di sini dengan Grey Goose dan Mr. Black Coffee Liqueur. Egg Nog dan Hot Toddies akan selalu bergilir. Semuanya disajikan di dalam Grotto—ruang bergaya speakeasy terbaru di properti.

Tapi bukan hanya minuman yang beremigrasi ke sini. Salah satu pemilik Ponyboy, James Dorje, nyaris tidak memimpin sekelompok staf ke alam liar Colorado. Dan dia berjanji untuk mengemas getaran khas bar bersama mereka, mengantarkannya tepat di kaki Resor Ski Gunung Aspen. Untuk melakukannya, mereka telah meminta bantuan dari beberapa DJ kelas dunia yang ditempatkan untuk mengisi ruang dari Desember hingga April. Tujuannya adalah untuk mengubah sudut yang baru lahir menjadi salah satu tujuan utama kota aprés-ski.

Yang merupakan tugas berat di Aspen—sudah dianggap sebagai salah satu tempat terbaik di negara ini untuk bersantai setelah hari yang panjang di medan kelas atas. Namun demikian, jika ada perusahaan yang siap menghadapi tantangan, itu adalah Ponyboy. Sebagian bar/sebagian klub malam/sebagian ruang makan, rahasia kesuksesannya adalah keinginan untuk menentang definisi tradisional. Bahkan jika Anda bersikeras menganggapnya sebagai bar koktail — yang wajar mengingat bahwa mereka, misalnya, mengocok koktail mezcal berbingkai matcha dengan aquafaba — Anda masih harus memperhitungkan fakta bahwa mereka melakukannya sekitar setengahnya. harga rekan-rekannya yang lebih mewah di seluruh kota.

Kegembiraan adalah nama permainan di sini. Dan kami berharap beberapa di antaranya menular ke kota pegunungan yang indah ini yang, kadang-kadang, bisa salah karena menganggap dirinya terlalu serius. W Aspen adalah penangkal yang baik untuk kecenderungan itu, itulah sebabnya residensi di sini masuk akal. Tapi sama tidak sopannya dengan merek hotel tertentu biasanya, kamar mewah masih mulai dari sekitar $ 1000 per malam selama musim dingin musim dingin. Jadi, ya, rencanakan dengan tepat.

Masih bagi mereka yang menikmati ski yang hebat dan bahkan ski-aprés yang lebih baik, Aspen tetap menjadi salah satu tempat terbaik di planet ini untuk berpisah dengan uang hasil jerih payah Anda. Dan sekarang Ponyboy baru saja memasuki kandang, kasus seperti itu bahkan lebih kuat. Untuk setiap penggemar koktail yang menghargai diri sendiri di kota, inilah waktunya untuk berkumpul di sini secara naluriah seperti salmon Capistrano.

Pop-up akan dibuka setiap hari mulai pukul 5 hingga 2 mulai tanggal 15 Desember.