Di tengah inflasi yang terus-menerus, konsumen yang kekurangan uang memberi tip lebih sedikit

Ini musim liburan, namun orang Amerika merasa sedikit kurang murah hati.

Dengan inflasi mendekati rekor tertinggi, kekurangan uang konsumen sudah mulai mengurangi tip — terutama dalam hal santapan cepat saji kasual dan barang bawaan.

“Memberi tip adalah tanda pertama menuju pengurangan pengeluaran,” kata Amanda Belarmino, asisten profesor perhotelan di University of Nevada, Las Vegas.

Sekitar 17% orang Amerika memberi tip lebih sedikit karena inflasi, sementara hanya 10% yang memberi tip lebih banyak, menurut survei baru-baru ini terhadap lebih dari 1,000 orang oleh PlayUSA. Lebih dari setengah, atau 54%, juga mengatakan bahwa mereka merasakan tekanan untuk memberikan tip saat membayar di iPad.

Lebih dari Keuangan Pribadi:
Berikut rincian inflasi Oktober 2022
Bagaimana cara menghemat bahan makanan di tengah inflasi harga pangan
4 cara terbaik untuk membayar hadiah liburan

“Karena semuanya menjadi lebih mahal, kami melihat penurunan tip,” kata Irina Sirotkina, pemilik Sweetly Bakery & Cafe di Battle Ground, Washington.

Seperti banyak bisnis lainnya, toko roti menggunakan a metode pembayaran tanpa kontak dan digital, yang mendorong konsumen untuk memberikan tip saat mereka membayar. Ada pilihan yang telah ditentukan mulai dari 15% hingga 25% untuk setiap transaksi.

“Kami mendorong orang untuk memberi tip, tapi jelas itu tidak wajib,” kata Sirotkina.

Meskipun rata-rata transaksi di Sweetly kurang dari $20, yang berarti gratifikasi paling banyak hanya beberapa dolar, lebih sedikit orang yang meninggalkan apa pun.

“Hanya sekitar 1 dari 5 orang yang memberi tip,” perkiraan Sirotkina.

Meskipun banyak orang Amerika mengatakan mereka akan memberi tip lebih dari biasanya begitu aktivitas bisnis dilanjutkan setelah pandemi covid, kebiasaan konsumen pada akhirnya tidak banyak berubah. 

Tip 20% di resto duduk masih standar, kata pakar etiket. Tapi ada sedikit konsensus tentang gratifikasi untuk membawa kopi atau makanan ringan dibawa pulang.

Sementara pemberian tip di restoran dengan layanan lengkap tetap stabil, rata-rata 19.6%, menurut Roti panggangterbaru laporan tren restoran, tip di restoran cepat saji turun sedikit dari tahun lalu menjadi 16.8%.

Ketika datang ke bawa pulang, pelanggan memberi tip lebih sedikit — sekarang rata-rata turun menjadi 14.4%, setelah naik sebelumnya di pandemi, Roti panggang ditemukan.

Hanya 43% pengunjung yang biasanya memberi tip 20% atau lebih, turun dari 56% tahun lalu, laporan terpisah oleh perusahaan teknologi restoran Menu pop ditemukan.

“Perilaku pemberian tip dapat berfluktuasi tergantung pada kondisi pasar,” kata Brendan Sweeney, CEO dan salah satu pendiri Popmenu. 

“Salah satunya adalah tip kelelahan,” kata Eric Plam, pendiri dan CEO Uptip yang berbasis di San Francisco, yang bertujuan untuk memfasilitasi pemberian tip tanpa uang tunai. 

“Selama Covid, semua orang terkejut dan merasa murah hati,” kata Plam. Sekarang, "Anda mulai melihat orang-orang mundur sedikit," katanya, terutama ketika menyangkut tip point-of-sale, yang mendorong pelanggan untuk memberi tip bahkan sebelum mereka menerima produk atau layanan.

“Tipping point-of-sale inilah yang paling ditentang orang,” katanya, “memaksa Anda untuk memberi tip di sana di tempat.”

Memberi tip 15% bukannya 18% mungkin tidak terlihat signifikan, “tetapi jika Anda seorang server, 3% dari pendapatan Anda cukup berdampak,” kata Belarmino.

Faktanya, upah rata-rata untuk pekerja makanan cepat saji dan konter adalah $ 14.34 per jam untuk staf penuh waktu dan $ 12.14 untuk karyawan paruh waktu - termasuk tip - menurut data terbaru dari Biro Statistik Tenaga Kerja AS.

“Siapa pun yang pernah bekerja di restoran tahu betapa sulitnya kesibukan sehari-hari dan betapa pentingnya tip,” kata Sweeney dari Popmenu.

Sejak transaksi semakin tanpa uang tunai, memiliki metode untuk memberi tip kepada pekerja di industri jasa yang berpenghasilan minimum atau kurang dari upah minimum sangatlah penting, tambah Plam.

RUU penting di California bertujuan untuk menaikkan upah minimum hingga $ 22 jam untuk pekerja makanan cepat saji dan layanan cepat di rantai dengan lebih dari 100 lokasi secara nasional. Upah minimum California saat ini adalah $15.50 per jam.

Presiden Joe Biden dan banyak anggota parlemen dari Partai Demokrat telah mendorong upah minimum $15 per jam di seluruh AS

Upah minimum federal saat ini adalah $7.25 per jam dan telah tetap tidak berubah sejak 2009.

Berlangganan CNBC di YouTube.