Tim Chicago's Iconic Lou Malnati dan Portillo Untuk Pizza Tersedia Secara Eksklusif Online

Dengan semua kolaborasi merek restoran dalam sejarah industri, tidak sekali pun kemitraan seperti itu terjadi antara kelas berat Chicago Portillo's dan Lou Malnati's.

Itu akan berubah.

Perusahaan-perusahaan-dua dari lima restoran yang paling banyak dikunjungi di Windy City–hari ini mengumumkan Pizza Hidangan Daging Sapi Italia Lou Malnati x Portillo yang baru, tersedia untuk pengiriman secara nasional secara eksklusif melalui Situs web Tastes of Chicago.

Pizza ini menampilkan kerak khas Lou Malnati, tomat prem dan keju Wisconsin, dan atasnya dengan daging sapi Italia yang diiris tipis dari Portillo. Ini tersedia dengan paprika manis buatan Portillo atau giardiniera panasnya.

Marc Malnati, pemilik Lou Malnati's, mengatakan ide bagi perusahaan untuk bekerja sama muncul awal tahun ini ketika mereknya ingin menguji Pizza Hidangan Daging Sapi Italia.

“Untuk benar-benar menghadirkan sesuatu yang istimewa dan pada dasarnya Chicago kepada konsumen, siapa yang lebih baik untuk bermitra daripada Portillo pada Daging Sapi Italia apa pun? Kami berdua sepakat bahwa itu adalah ide yang bagus, jadi kami berkolaborasi dalam resepnya, menggabungkan bahan-bahan khas dari kedua merek untuk membuat Pizza Hidangan Daging Sapi Italia yang tak tertandingi yang kami tahu pelanggan akan terobsesi dengan nasional, ”kata Malnati. “Kami pikir ini adalah cara yang bagus untuk merayakan yang terbaik dari kedua merek dan apa yang membuat budaya makanan Chicago begitu istimewa.”

Pizza melewati beberapa tes dan uji coba antara kedua tim untuk memastikannya sesuai dengan selera khas mereka.

“Tujuan kami adalah membuat kedua rasa benar-benar muncul dan bersinar dalam produk akhir,” kata Garrett Kern, wakil presiden Strategi dan Kuliner di Portillo's. “Kami membuat pizza, tim mengujinya dan semua orang menyukainya.”

Pizza 9 inci dibuat oleh tim Lou Malnati dan kemudian dibekukan untuk pengiriman. Mereka tersedia dalam paket dua, empat atau enam, dengan harga mulai dari $ 72.99, termasuk pengiriman standar dua hari. Mereka juga tersedia sebagai bagian dari kombinasi dengan penawaran Portillo lainnya melalui situs web Tastes of Chicago, yang didirikan pada tahun 1987 oleh Lou Malnati's untuk mengkurasi hidangan khas Chicago di berbagai kategori.

“Inilah yang dimaksud dengan Tastes of Chicago – merayakan, mengkurasi, dan menggabungkan merek Chicago yang ikonik untuk dinikmati konsumen di seluruh negeri di rumah mereka,” kata Malnati. “Ini adalah platform terbaik kami untuk menjangkau audiens nasional dan menyebarkan cinta Chicago jauh dan luas.”

Dia menambahkan bahwa platform tersebut telah menciptakan peluang untuk menjangkau konsumen di luar kehadiran fisik merek. Selain bermitra dengan banyak merek Chicago di situs tersebut, Lou Malnati sendiri mengirimkan lebih dari 2 juta pizza setiap tahun melalui situs web dan merupakan distributor pizza terbesar di negara itu, menurut Malnati.

“Kami telah mengalami pertumbuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya di saluran ini sejak awal,” katanya.

Karena dasar itu, perusahaan berharap penawaran baru ini akan terjual dengan baik ke berbagai pelanggan di seluruh negeri, termasuk pelanggan baru yang mungkin tidak mengenal merek Chicago yang ikonik.

“Kami mengantisipasi hal itu akan meningkatkan kesadaran yang signifikan untuk kedua merek kami, yang berakar di Chicago tetapi berkembang ke kota-kota lain di seluruh AS,” kata Kern.

Lou Malnati's saat ini mencakup lebih dari 75 lokasi di Chicago, Indiana, Wisconsin, dan Arizona. Portillo's, yang go public tahun lalu, telah berkembang menjadi lebih dari 70 restoran di sembilan negara bagian dan menargetkan 600 unit selama 25 tahun ke depan.

Italian Beef Deep Dish Pizza tersedia dalam waktu terbatas selama musim liburan.