Restoran Chipotle di Maine menjadi restoran pertama yang mengajukan pemilihan serikat pekerja

A Chipotle Mexican Grill lokasi di Augusta, Maine, mengajukan petisi untuk pemilihan serikat pekerja pada hari Rabu, menjadi restoran rantai burrito pertama yang bergabung dengan pengorganisasian baru-baru ini yang menyapu seluruh negara.

Grafik Maine AFL-CIO berkata bahwa pekerja di restoran "menuntut staf yang aman dan memadai di toko mereka." Para karyawan berusaha untuk berserikat sebagai Chipotle United, sebuah serikat pekerja independen, menurut organisasi tersebut.

“Kami menerima pemberitahuan hari ini bahwa sebuah petisi telah diajukan. Kami menghormati hak-hak karyawan kami di bawah Undang-Undang Hubungan Perburuhan Nasional dan berkomitmen untuk memastikan lingkungan kerja yang adil, adil, dan manusiawi yang memberikan peluang bagi semua, ”kata Chief Corporate Affairs Officer Chipotle Laurie Schalow dalam sebuah pernyataan kepada CNBC pada hari Kamis.

Jurnal Kennebec, yang pertama kali menerbitkan berita petisi pekerja, melaporkan bahwa pekerja di lokasi tersebut pada pekan lalu memprotes masalah kepegawaian. Para pekerja mengatakan kepada surat kabar lokal bahwa mereka kadang-kadang diminta untuk memalsukan log suhu makanan karena kekurangan staf berarti mereka tidak punya waktu untuk memeriksa sebanyak yang disyaratkan oleh peraturan keamanan pangan.

Schalow mengatakan bahwa staf Augusta pertama kali menyampaikan keprihatinan mereka minggu lalu dan perusahaan segera mulai merekrut dan melatih staf tambahan, melatih kembali pekerja yang ada dan membawa kepemimpinan baru ke lokasi.

Perusahaan, yang berbasis di Newport Beach, California, mengatakan tidak memiliki lokasi serikat pekerja dan toko Maine adalah yang pertama mengajukan petisi.

Pekerja di maskapai penerbangan, pengecer, dan perusahaan teknologi telah berorganisasi, didorong oleh keinginan untuk kondisi kerja yang lebih baik selama pandemi dan kekuatan baru yang diperoleh di pasar tenaga kerja yang ketat. Bahkan industri restoran, di mana serikat pekerja jarang terjadi, tidak kebal terhadap dorongan serikat pekerja. Barista di lebih dari 150 Starbucks kafe telah memilih untuk berserikat dalam sembilan bulan terakhir.

Karyawan Chipotle telah mencoba untuk berserikat sebelumnya, tetapi rantai tersebut berhasil menggagalkan upaya tersebut. Pada 2019, Dewan Hubungan Perburuhan Nasional menuduh perusahaan melanggar undang-undang perburuhan federal dengan diduga memecat seorang pekerja di New York yang mencoba mengorganisir serikat pekerja.

Pekerja di beberapa lokasi Kota New York telah bersekutu dengan Serikat Pekerja Layanan Internasional. Mereka mengadakan rapat umum pada akhir Mei untuk gaji yang lebih tinggi dan jadwal yang lebih baik tetapi belum mengajukan pemilihan serikat pekerja.

Kondisi tempat kerja Chipotle telah mendapat kecaman dari regulator dan tuntutan hukum karyawan. Awal tahun ini, Equal Employment Opportunity Commission menggugat perusahaan tersebut, menuduh perusahaan itu mengembangkan lingkungan kerja yang beracun dengan mengizinkan seorang manajer pria melecehkan karyawan wanita muda secara seksual di lokasi Washington. New York City telah menggugat Chipotle beberapa kali karena melanggar undang-undangnya tentang memberi pekerja pemberitahuan yang cukup tentang jadwal mereka.