Minum Saat Pelatihan Anak Anjing

Saya telah mengambil beberapa kebebasan selama bertahun-tahun dengan memasangkan anggur dengan yang tidak biasa—buku, film, streaming video, dan bahkan kepemilikan rumah. Karena tidakkah Anda lebih berhubungan dengan minum campuran California yang berani setelah melihat seekor ular di ruang bawah tanah Anda daripada memasangkannya dengan beberapa makanan mewah yang Anda akan—menghadapinya—bahkan tidak pernah mencoba membuatnya?

Jadi, dalam semangat wine + life pairing, saya mempersembahkan wine pairing dengan pelatihan anak anjing.

Saya tidak, seperti ribuan orang lainnya, mengadopsi anak anjing selama pandemi virus corona. Saya mendapatkannya pada akhir Agustus, didorong oleh pemberitahuan di jaringan komunitas lokal bagian utara New York saya bahwa seseorang ingin menjual beberapa Golden Retriever. Pemiliknya adalah seorang petani ramah yang telah mengawinkan emas betinanya dengan yang lain hanya untuk mendapatkan anak anjing untuk diberikan kepada cucu-cucunya, tetapi ketika dia melahirkan 14 anak—jauh lebih banyak daripada cucu yang ada di tangan—anak-anak anjing itu pergi ke pasar lokal untuk harga yang pantas. Saya telah mengunjungi tempat penampungan dan mematikan tetapi gugup mengadopsi anjing dengan bagasi lebih dari saya. Saya pikir saya mungkin tidak akan mendapatkan kesempatan lain untuk mendapatkan anak anjing yang bisa saya hancurkan sendiri. Dan, saya selalu memiliki titik lemah untuk Goldens.

Sehari sebelum saya mengambil anjing saya, saya menghadiri acara anggur Rioja di East Hampton. Seringkali saya mengingat kembali malam itu—cuaca yang sejuk di resor tepi sungai, naik perahu dengan pembuat anggur dan banyak botol, makanan laut segar, dan paella—dan berpikir itu adalah saat terakhir kebebasan dan kewarasan saya.

Jangan salah paham: Saya suka anak anjing (yang dijuluki "Tidak ada," sehingga mendorong saya untuk mengadopsi dia dan memberinya nama yang tepat), tetapi seperti yang diketahui siapa pun yang telah membesarkan anak anjing, cinta anak anjing sama-sama disertai dengan frustrasi. , kecemasan dan stres. Semua yang memuncak bagi saya minggu ini sebagai Sammy memukul setara dengan dua yang mengerikan. Sejauh ini, kami berdua masih hidup. Hampir tidak.

Itu adalah saat yang tepat untuk berbagi anggur yang telah saya dapatkan melalui pelatihan peti, pelatihan tali, pelatihan rumah, pelatihan mobil (Anda mendapatkan idenya) serta potensi penumpuk anak anjing (kebenaran!), muntah proyektil dan anak anjing diare. Dan, saya juga terinspirasi oleh @aguyandagolden yang Golden Retrievernya, Teddy, memiliki lebih dari 5 juta pengikut di TikTok. Jika dia bisa membuat anjing pembohongnya terkenal, saya juga bisa. (Dan, PS Teddy tidak punya apa-apa selain Sammy di departemen mata samping.)

Pabrik Anggur Seven Hills Sauvignon Blanc 2021 Lembah Columbia, Washington. Gaya Sauv Blanc yang lebih creamy, namun tetap menampilkan spidol klasik gooseberry dan jeruk nipis. Bertubuh sedang dan kurang tegang dibandingkan penawaran Selandia Baru. Menyenangkan dan pilihan yang baik untuk orang-orang yang menginginkan SB yang lebih beriklim. Membaca: Aturan Emas Pelatihan Anak Anjing Positif.

Pantai Pribadi Semi Sparkling Vino Rosato (Italia). Desis rendah alkohol yang semarak dengan label retro yang menyenangkan. Seperti namanya, ideal untuk pantai atau minuman yang menyenangkan untuk pesta sore hari.

Kendall Jackson Vintners Cadangan Sauvignon Blanc 2021. Anggur putih yang sangat berguna dan menyenangkan dengan buah yang lebih lembut dan profil hijau yang akan memuaskan peminum anggur putih yang tidak tertarik pada Chardonnay atau gaya Sauvignon Blanc yang lebih pedas. Baca: Mengapa Anjing Saya…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. Label die-cut yang menyenangkan menampilkan ombak dan sirene yang dicuci. Berkarakter netral dengan nada peach, melon dan baby strawberry, Anda bisa meminumnya sepanjang hari di kolam renang. Atau, saat melihat anak anjing Anda menghancurkan hamparan bunga Anda. Baca: Anjing Keluarga.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. Perpaduan 60% Syrah dan 40% Grenache, ini adalah gaya mawar yang sedikit lebih dalam yang menunjukkan bagaimana mawar bertransisi ke musim gugur dengan mudah. Label tipografi yang menyenangkan dan trendi cocok dengan kesenangan di dalam botol. Rose, lavender, strawberry note, itu menawan dan genit. Perpaduan putih saudara perempuan dari Chardonnay dan Sauvignon Blanc sama-sama menawan dengan buah kebun putih dan catatan bunga almond. Baca: Bagaimana Menjadi Sahabat Anjing Anda

Kastil Batu Shiraz, 2020, Kosovo. Strawberry rebus, ceri hitam, dan buah merah asam lainnya ada dalam anggur yang bersahaja, kenyal, dan menarik ini. Saya meminumnya saat membaca manual pelatihan anjing klasik oleh para biarawan New Skete, yang terkenal karena melatih Gembala Jerman (dan lainnya). Baca: No Bad Dogs: The Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). Sauv Blanc kering lainnya yang lebih beriklim sedang dengan spidol klasik tetapi tanpa agresi SB Dunia Baru. Ini menunjukkan bunga jeruk nipis, apel Granny Smith dan nanas mentah dan buah-buahan tropis lainnya. Cocok dipadukan dengan sayuran hijau panggang. Baca: Seni Membesarkan Anak Anjing

Macari Rose 2020, Pulau Panjang. Mawar bertubuh sedang yang bagus dengan raspberry dan stroberi matang dan sedikit gliserol di langit-langit mulut. Hebat dengan charcuterie dan keju atau dengan sup posole Meksiko baru dengan paprika hijau panas, seperti yang saya miliki. Bacaan: Bagian Dalam Anjing: Apa yang Dilihat, Dicium, dan Diketahui Anjing.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Dikirim kepada saya dalam bentuk botol min mencicipi Italia, saya berharap saya memiliki lebih banyak. Nada smoky dan flinty mengisyaratkan tanah vulkanik di mana tanaman merambat tumbuh, diikuti oleh apel matang yang kaya dan buah pir panggang dengan lapisan adas manis di bagian akhir. Anggur jalur luar biasa yang menarik. Bacaan: Tahun Anak Anjing.