Wabah E. Coli Mungkin Terkait Dengan Selada Romaine Di Wendy's, 37 Sakit, 10 Dirawat di Rumah Sakit

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperingatkan dari yang baru Escherichia coli (E. coli) Wabah O157:H7 yang sejauh ini telah menyebabkan sedikitnya 37 orang sakit dan 10 orang dirawat di rumah sakit. CDC belum mengkonfirmasi sumber makanan spesifik di balik wabah tersebut, tetapi waspadalah terhadap selada. Karena selada saat ini menjadi tersangka utama. Dan bukan sembarang selada, tapi selada Romaine. Dan bukan sembarang selada Romaine dari mana saja, tapi selada Romaine dari restoran Wendy. Dan bukan sembarang selada Romaine dari restoran Wendy, tapi selada Romaine di sandwich dan burger Wendy, yang tidak sama dengan selada Romaine yang digunakan untuk salad mereka.

Sekali lagi, selada menjadi jelas. Selada romaine di Wendy's dicurigai tetapi bukan penyebab yang dikonfirmasi. Jadi, romaine terbuka tentang kemungkinan lain. Kecurigaan ini didasarkan pada temuan bahwa 22 (86%) dari 26 korban wabah yang diwawancarai telah makan di restoran Wendy's di Michigan, Ohio, atau Pennsylvania seminggu sebelum awal gejala mereka. Semua kasus yang dilaporkan terjadi di salah satu dari empat negara bagian, 19 di Ohio, 15 di Michigan, dua di Pennsylvania, dan satu di Indiana. Makanan yang paling umum dimakan di Wendy's oleh mereka yang sakit adalah selada romaine yang disajikan di burger dan sandwich. Tidak mengherankan jika restoran Wendy's di wilayah tersebut menghilangkan selada romaine yang digunakan dalam burger dan sandwich. Lagi pula, ketika seseorang bertanya, “apakah Anda mau sedikit? E. coli O157:H7 di sandwich Anda,” jawaban Anda seharusnya “tidak.”

Itu karena E. coli O157:H7 bukan lingkungan ramahmu E. coli. Sebaliknya, itu bisa menjadi sangat poopy dan sangat mengerikan. Itu salah satu penghasil racun Shiga E. coli (STEC) karena menghasilkan toksin Shiga. Anda juga dapat menggunakan nama penghasil verocytotoxin E. coli (VTEC) atau enterohemorrhagic E. coli (EHEC) untuk menggambarkan STEC jika Anda ingin terdengar mengesankan di pesta koktail. Gejala biasanya mulai dua hingga lima hari setelah Anda tertelan E. coli O157:H7. Kemudian bisa lima sampai 10 hari beberapa kombinasi kelelahan, mual, sakit perut dan diare. Oh, dan ini sesuatu yang lebih untuk menambah kesenangan: diare mungkin berdarah.

Jelas, Anda tidak cenderung menambahkan kata "yay" ke diare. Tetapi gejala seperti itu bahkan bukan yang terburuk dari apa yang mungkin terjadi ketika Anda mengalaminya E. coli O157:H7 di dalam dirimu. Tidak, yang lebih parah adalah HUS, yang bukan merupakan kombinasi dari ham dan bus, melainkan singkatan dari sindrom uremik hemolitik. HUS adalah kondisi yang berpotensi mengancam jiwa di mana sel darah merah Anda terkoyak dan ginjal Anda gagal. Sel darah merah Anda agak penting karena membawa oksigen melalui aliran darah Anda ke berbagai bagian tubuh Anda, Ginjal Anda juga agak penting karena membantu Anda mengeluarkan limbah dari tubuh Anda dalam bentuk kencing. Anda mungkin lebih mungkin menderita HUS dari a E. coli Infeksi O157:H7 jika Anda masih anak-anak atau berusia di atas 65 tahun.

CDC mencantumkan sejumlah gejala yang harus segera menghubungi dokter Anda. Ini termasuk diare yang berlangsung selama lebih dari tiga hari dan tidak membaik. Alasan lain yang terdaftar untuk menghubungi dokter Anda adalah jika Anda mengalami diare berdarah, yang berarti diare dengan darah di dalamnya dan bukan hanya diare dan Anda berteriak, "sialan." Dan tidak banyak buang air kecil mungkin merupakan tanda bahwa "kencing" bermasalah, sehingga untuk berbicara, dan mungkin merupakan tanda HUS.

Ini adalah yang pertama E. coli wabah muncul di daftar wabah E. coli CDC untuk tahun 2022. Tahun lalu, 2021, memiliki empat wabah seperti itu: satu dari salad kemasan, satu lagi dari bayam bayi, sepertiga dari campuran kue, Dan keempat dari sumber makanan yang tidak diketahui. Ketika CDC mengatakan sumber makanan tidak diketahui, itu berarti pelakunya belum ditemukan. Itu tidak berarti bahwa orang memasukkan makanan yang tidak dikenal ke dalam mulut mereka sambil ditutup matanya.

Saat ini, CDC tidak memberitahu Anda untuk menghindari makan di restoran Wendy's atau selada Romaine pada umumnya. Secara alami, jika seseorang makan setengah burger dengan selada romaine dan kemudian sakit parah beberapa hari kemudian, Anda tidak boleh mengatakan, "baiklah, sisa," dan memasukkan sisa potongan burger ke dalam mulut Anda. Jika tidak, Anda akan memainkan permainan dadu dengan lebih dari satu cara.