Penarikan Merek Es Krim Florida Karena Wabah Listeria yang Mencakup 10 Negara Bagian

Minggu, 17 Juli, adalah Hari Es Krim Nasional. Namun sebelum Anda merayakan es krim hari Minggu dengan makan atau mengolesi seluruh tubuh Anda dengan es krim, pastikan Anda check out pengumuman penarikan es krim Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) 13 Juli. Jika Anda ingat, saya menutupi untuk Forbes pada Juli 1 a Listeria monocytogenes wabah terkait dengan Florida yang pada saat itu tidak memiliki sumber makanan yang jelas. Sehat, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) telah mengetahui apa yang mungkin berada di balik wabah ini yang telah membuat setidaknya 23 orang sakit, 22 dirawat di rumah sakit, dan satu meninggal. Dan itu Big, merek es krim The Big Olaf Creamery. Itu sebabnya perusahaan yang berbasis di Sarasota, Florida menarik semua rasa, semua lot, dan semua tanggal kedaluwarsa hingga 20 Juni 2022, dari produk es krim merek Big Olaf, menurut US Good and Drug Administration (FDA).

Berikut tweet dari FDA tentang penarikan bersama dengan label produk Big Olaf untuk es krim vanilla-nya:

Sekali lagi, penarikan ini bukan hanya vanilla. Ini pusaran karamel apel. Ini buah persik. Ini ramah ceri. Ini keripik pisang kerajaan. Ini mint untuk memasukkan semua rasa es krim dari Big Olaf. Ini termasuk es krim merek Big Olaf yang dijual dalam wadah plastik ukuran pint, wadah plastik setengah galon, dan bak plastik 2.5 galon. FDA telah mengindikasikan bahwa produk es krim yang ditarik telah dijual di pengecer Big Olaf dan ke restoran dan rumah senior di Florida serta lokasi di Fredericksburg, Ohio. Tetapi orang-orang dan es krim melakukan perjalanan ke dan dari Florida. Jadi, dari 23 yang dilaporkan Listeria kasus dari wabah, 12 telah di Florida, dua di Massachusetts, dua di New York, dan masing-masing satu di Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey, dan Pennsylvania.

Penyelidik wabah tidak menemukan kerucut keheningan ketika mereka mewawancarai 18 dari mereka yang telah terinfeksi Listeria bakteri. Semua 18 melaporkan telah makan es krim. Itu berteriak untuk es krim sebagai penyebab potensial. Menggali lebih dalam ke dalam bak es krim mengungkapkan bahwa 10 dari orang-orang ini ingat secara khusus makan es krim merek Big Olaf Creamery atau makan es krim di tempat-tempat yang mungkin menyajikan produk Big Olaf Creamery. Kemudian para pejabat menemukan bahwa wabah ini adalah semacam bunyi cluster. CDC mendefinisikan cluster penyakit sebagai "dua atau lebih orang yang tidak tinggal di rumah yang sama yang melaporkan makan makanan dari lokasi ritel yang sama sebelum jatuh sakit." Dengan kata lain, jika Anda menemukan bahwa dua orang atau lebih, yang biasanya tidak ada hubungannya satu sama lain, makan makanan dari lokasi ritel yang sama dan kemudian jatuh sakit, maka Anda harus bertanya-tanya apakah lokasi tersebut menyajikan makanan yang terkontaminasi. . Menurut CDC, penyelidikan mengungkapkan tiga kelompok penyakit dengan masing-masing berpusat di sekitar lokasi ritel yang menjual es krim Big Olaf Creamery.

Ada apa? Listeria tentang tentang bakteri ini? Sehat, Listeria pusaran tentu bukan jenis es krim yang baik. Seperti yang telah saya jelaskan untuk Forbes sebelumnya, mengkonsumsi Listeria monocytogenes dapat meninggalkan Anda dengan firasat yang sangat buruk, termasuk diare bersama dengan demam dan nyeri otot. Bahkan masalah yang lebih besar dapat muncul ketika bakteri melampaui usus Anda ke dalam aliran darah dan sistem saraf pusat. Itu akan menjadi listeriosis invasif, yang bisa sangat mengancam jiwa.

Itu CDC tweeted berikut tentang es krim Big Olaf:

Ya, jika Anda memiliki salah satu produk es krim Big Olaf Creamery yang terkena penarikan, perlakukan mereka sebagai krim yang tidak enak. Pikirkan tentang lagu MC Hammer, “Can't Touch this.” Jangan memakannya atau memberikannya kepada orang lain. Buang semua produk seperti itu. Bersihkan secara menyeluruh atau buang apa pun yang mungkin menyentuh es krim. Jelas, Anda harus memutuskan mana yang harus dibersihkan atau dibuang, seperti wajah pasangan Anda.

Jadi, jika Anda ingin membuat susu legenda hari Minggu ini, periksa kembali untuk melihat es krim apa yang bisa disajikan. Anda ingin memastikan bahwa Anda mendapatkan makanan penutup yang adil di Hari Es Krim Nasional.