Harga bahan makanan terus naik tetapi CEO mengatakan pembeli masih membeli

Harga makanan dan minuman naik, tetapi CEO dari Ramon Laguarta dari PepsiCo hingga Donnie King dari Tyson Foods mengatakan bahwa konsumen belum menolak membayar lebih untuk keripik dan nugget ayam Lay's mereka.

Inflasi telah menyebabkan banyak perusahaan makanan dan minuman menaikkan harga dengan mengecilkan ukuran paket, memotong promosi, atau menaikkan harga langsung di toko kelontong. Tetapi perusahaan harus mencapai keseimbangan yang rumit, menaikkan harga yang cukup untuk mengimbangi biaya yang lebih tinggi tanpa membuat produk terlalu mahal bagi konsumen, yang selalu dapat menukarkan dengan alternatif yang lebih murah seperti merek private-label.

"Kami merasa senang tentang bagaimana konsumen kami tetap setia pada merek kami terlepas dari beberapa keputusan harga kami," kata Laguarta pada panggilan pendapatan Pepsi pada awal Februari.

Pada bulan Januari, indeks harga produsen untuk permintaan akhir naik 1%, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. Metrik tersebut melacak kenaikan biaya yang dibayarkan oleh produsen domestik untuk komoditas. Untuk makanan, harga naik 1.6% dibandingkan dengan Desember dan 12.3% dibandingkan dengan 12 bulan lalu.

Konsumen, di sisi lain, melihat harga makanan naik 0.9% pada Januari dibandingkan dengan bulan sebelumnya dan 7% dibandingkan dengan periode tahun lalu, menurut indeks harga konsumen BLS. Banyak pembeli memiliki lebih banyak uang untuk dibelanjakan di toko kelontong setelah menerima cek stimulus pemerintah selama pandemi dan mengubah perilaku lain, seperti bepergian dan makan di luar.

Pengukuran inflasi ini dilakukan sebelum invasi Rusia ke Ukraina, yang telah menyebabkan melonjaknya harga minyak dan gas, logam dan biji-bijian — semua ekspor utama Rusia. Harga aluminium mencapai rekor tertinggi $3,450 per ton di London Metal Exchange. Namun, sebagian besar perusahaan melakukan lindung nilai untuk melindungi diri dari lonjakan harga komoditas jangka pendek, meskipun pada titik ini tidak jelas berapa lama krisis akan bertahan dan kapan pembeli akan mulai merasakan kesulitan.

Pada hari Kamis, Procter & Gamble, yang memproduksi kebutuhan pokok konsumen seperti deterjen Tide dan popok Pampers, menyatakan kehati-hatian ketika berbicara tentang kemampuannya untuk menangani kenaikan inflasi.

“Meskipun terlalu dini untuk menyatakan kesuksesan, mengingat kekuatan portofolio kami, perolehan saham berbasis luas dan hasil awal pasar, kami merasa posisi yang relatif baik tentang posisi kami untuk mengeksekusi harga,” kata CFO Andre Schulten di CAGNY virtual perusahaan. presentasi.

P&G telah menaikkan harga di 10 kategorinya di AS, memengaruhi sekitar 80% penjualan di pasar dalam negerinya. Raksasa konsumen mungkin memiliki pendekatan yang tepat, memperingatkan investor bahwa mungkin ada rintangan di depan.

“Tumpukan uang tunai yang sebagian besar konsumen duduki berkurang dengan cepat, dan kami melihat elastisitas mulai kembali ke tingkat normal, sebelum pandemi, dan dengan inflasi dan harga gas, kami melihat kantong pasar di mana kami berada. mulai melihat beberapa kelemahan,” kata analis RBC Capital Markets Nik Modi dalam sebuah wawancara.

Modi mengatakan bahwa kategori yang cenderung condong ke pendapatan yang lebih rendah, seperti tembakau, bir dan minuman energi, mulai melihat konsumen beralih ke pilihan yang lebih murah.

“Ada retakan di pondasi, dan itu harus kita pantau,” katanya.

Walmart, toko grosir terbesar di AS, mengatakan pembeli memperhatikan kenaikan harga dan inflasi, bahkan jika itu belum terlihat dalam perilaku mereka. CFO Brett Biggs mengatakan dalam sebuah wawancara minggu lalu dengan CNBC bahwa pengangguran yang rendah, kenaikan upah dan peningkatan tabungan rumah tangga selama pandemi berarti rata-rata konsumen masih dalam kondisi yang baik.

Pembuat bir Miller Lite Molson Coors Beverage menggemakan garis pemikiran itu selama panggilan pendapatannya pada hari Rabu. Perusahaan minuman menaikkan harganya sebesar 3% hingga 5% pada Januari dan awal Februari — lebih cepat dari kenaikan harga musim semi yang biasanya dan pada level yang sedikit lebih tinggi dari biasanya.

“Terus terang, kenaikan harga, seperti yang baru saja saya katakan, bagi kami, 3% hingga 5%, jauh lebih rendah dari tingkat inflasi, yang melekat di benak konsumen,” kata CEO Gavin Hattersley.

Bahkan jika konsumen belum menghindar dari harga yang lebih tinggi, beberapa perusahaan telah menuai kritik karena menaikkan harga untuk melindungi margin keuntungan mereka.

Misalnya, Senator Elizabeth Warren, seorang Demokrat Massachusetts, telah membidik Tyson karena kenaikan harganya, dengan mengatakan bahwa kenaikan itu telah melampaui tingkat yang diperlukan karena perusahaan menggandakan laba fiskal kuartal pertama.

Tyson sudah berada di bawah pengawasan pemerintah Biden, yang berpendapat bahwa konsolidasi dalam industri pengepakan daging telah menaikkan harga daging sapi, ayam, dan babi dalam beberapa tahun terakhir.

Tapi Tyson telah membela tindakannya. Dalam sebuah pernyataan kepada CNBC, perusahaan mengatakan, “Para ekonom dan analis industri mengkonfirmasi bahwa harga daging yang lebih tinggi hari ini adalah akibat langsung dari pasokan yang terbatas karena kekurangan tenaga kerja, biaya input yang lebih tinggi untuk hal-hal seperti biji-bijian, tenaga kerja dan bahan bakar, dan konsumen yang lebih kuat. tuntutan."

Pada awal Februari, Tyson mengatakan beban pokok penjualannya naik 18% dibandingkan dengan periode tahun lalu. Sebagai tanggapan, harga penjualan rata-rata untuk kuartal pertama fiskal naik 19.6%.

"Ini membantu kami menangkap beberapa biaya yang belum dipulihkan karena jeda waktu antara inflasi dan harga," kata CEO King pada panggilan pendapatan terbaru perusahaan dengan analis.

Eksekutif Tyson juga berbagi bahwa konsumen belum menolak membayar lebih untuk makanan siap saji, yang mencakup merek Jimmy Dean dan Hillshire Farm.

Modi dari RBC mengatakan bahwa kenaikan biaya yang dihadapi oleh perusahaan seperti Tyson adalah nyata.

“Sekarang, apakah mereka perlu mengambil harga? Bukan untuk bertahan hidup, tetapi mereka perlu mengambilnya untuk melindungi margin mereka, ”katanya. “Melindungi margin mereka memungkinkan mereka untuk berinvestasi kembali dalam pemasaran, dalam [penelitian dan pengembangan.]

“Terus terang, pengecer tidak akan membiarkan mereka mengambil kenaikan biaya jika tidak dibenarkan,” tambahnya.

Misalnya, CEO Walmart Doug McMillon mengatakan pada panggilan pendapatannya bahwa pengecer bersandar pada hubungan panjangnya dengan perusahaan makanan dan minuman untuk menjaga harga tetap rendah bagi pelanggan.

“Selama periode inflasi seperti ini, keluarga berpenghasilan menengah, keluarga berpenghasilan menengah ke bawah, bahkan keluarga kaya menjadi lebih sensitif terhadap harga,” kata McMillon.