Hit The Oregon Trail Untuk Chardonnay Berkualitas

Dulu hanya dikenal karena pembangkit tenaga listriknya Pinot Noir, Chardonnays negara bagian ini sedang naik daun.

Grafik Eola Amity Bukit AVA membanggakan sekitar 30 kilang anggur dan lebih dari 100 kebun anggur, banyak di antaranya berfokus pada produksi kecil dan keberlanjutan. AVA didefinisikan oleh angin laut yang dipengaruhi dan dinamai Aeolian, atau kecapi angin. Anggur Vinifera ditanam di sini di Perbukitan Eola-Amity pada tahun 1971— Kebun Anggur Amity adalah kilang anggur komersial pertama di area tersebut yang membudidayakan tanaman anggur dan pada tahun 1976 yang pertama menjadi terikat. Itu dalam kelompok awal enam AVA bersarang yang diakui, mendapatkan penunjukan AVA pada tahun 2006.

Argyle "Rumah Gila" 2018, Eola-Amity. Apel bulat, berdaging dan karamel hangus, bumbu kayu. Buah kebun ada di muka sehingga Anda tidak perlu mencarinya. Bertekstur di langit-langit mulut tetapi tetap memberikan profil yang ramping dan bersih.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Perbukitan Eola-Amity. Berwarna kuning pucat, dengan hidung mengekspresikan buah pir dan apel yang bersih, sedikit honeycomb dan brioche—catatan yang diikuti ke langit-langit mulut, dengan sedikit aroma krim ampas, sedikit rasa adas manis yang gurih.

Bryn Mawr Estate Tumbuh Chardonnay 2018, Bukit Eola-Amity. Ini adalah penipu Chablis yang bagus dengan hidung yang bagus (asap dan batu api), terangkat dengan apel hijau bersih dan mineral, kulit lemon; renyah dan menyegarkan. 325 kasus dibuat.

Grafik Bukit Dundee AVA adalah tempat sebagian besar anggur pertama Lembah Willamette ditanam: moto AVA adalah "Ini dimulai di sini karena suatu alasan." Ini adalah episentrum Pinot Noir, tetapi, seperti di AVA lainnya, Chardonnay mengejar ekspresi anggur Burgundi, dan membantu menemukan kembali seperti apa Chardonnay Amerika. AVA adalah rumah bagi lebih dari 50 kebun anggur dan kilang anggur, dengan beberapa perintis awal negara bagian ini berakar di sini – Eyrie (David Lett), Erath, dan Sokol Blosser pada tahun 1960 dan 70-an, diikuti oleh keluarga Drouhin Burgundi pada tahun 1987. Fakta ramah: Ada lebih banyak kilang anggur bersertifikasi B-Corp di Dundee Hills daripada AVA lainnya secara global.

Domaine Serene “Evenstad Reserve” 2018, Bukit Dundee. Terbuat dari Dijon mengkloning di kebun anggur utama. Hidungnya menyenangkan dengan lemon curd, catatan herbal, dan sedikit rempah-rempah kayu ek. Diikuti oleh struktur tubuh yang tidak terlalu penuh di mulut—sedikit gliserol, bulat, bertekstur dan memuaskan dengan buah pir matang, apel kuning dan hijau. Integrasi yang indah dari ek, asam dan buah. Lezat, elegan, halus. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Kebun Anggur Iron Filbert. Adas manis super di hidung, diikuti di langit-langit mulut, dengan beberapa apel hijau asam. Sedikit astringen pada awalnya, tetapi merata pada hari kedua. Anggur Selasa malam yang enak.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Bukit Dundee. Anggur bulat bergaya Burgundi dengan tekstur halus, apel kuning matang, beberapa warna hazelnut, almond, dan karamel yang menghasilkan hasil akhir yang panjang dan anggun. Dengan harga $19, sangat cocok dengan bobotnya.

Nicolas Jay “Affinites” 2018, Bukit Dundee. Gaya Burgundi, sentuhan lemon yang baik, aspek krim, medium-plus tetapi tidak cukup penuh, sedikit berasap. Kedalaman yang bagus dan banyak minat dari awal hingga akhir.

Kebun Anggur Roco Knudsen, Bukit Dundee 2017. Anggur ini menunjukkan kemurnian nyata dari buah apel dan pir, tanpa gangguan pembuatan anggur yang berat. Asam segar yang bagus menendangnya. Pendamping yang baik untuk keju, sayuran panggang hijau, tidak super aromatik. Dibuat dengan Dijon clone 95; hanya 55 kasus yang dibuat.

Stoller Chardonnay 2019 Bukit Dundee. Bersihkan kemurnian buah di depan: apel dan pir putih. Tidak dikacaukan oleh manipulasi atau oak. Tidak berat dalam hal apapun. Anggur yang menyenangkan dari produsen warisan. Hebat dengan sosis panggang, kubis Brussel panggang dan ubi jalar. 100% perkebunan tumbuh.

Grafik Pita Ridge AVA adalah AVA terkecil di Lembah Willamette—500 hektar saat ini ditanam di punggung bukit, 10 kilang anggur yang mengolah 20 kebun anggur—didirikan pada tahun 2005 dan dengan AVA Chehalem yang lebih besar. Dinamakan demikian karena pelintiran seperti pita di bagian atas punggungan. Dibentuk oleh pengangkatan geologis, topografinya terdiri dari punggung bukit dan jurang yang memberikan pemisahan alami antara area penanaman anggur dan pertanian yang berdekatan. Ini juga membantu menciptakan iklim mikro yang lebih konsisten untuk musim pematangan yang merata dan lebih lama. Kabut yang mengendap di dasar lembah adalah ciri khas AVA beriklim sejuk ini.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Kebun Anggur Ribbon Ridge. Hidung herbal gurih, adas manis segar dan akar adas. Bersihkan pir langsung, matang dan berair tetapi tidak berlebihan. Keseimbangan buah dan kayu yang indah; penggunaan kayu ek yang bijaksana, canggih dan elegan, menarik dan berlapis, bukan anggur dunia baru yang khas, tetapi penuh dengan kebumian dan nuansa dunia lama. **

Grochau Cellars “GC,” Kebun Anggur Brickhouse 2017, Ribbon Ridge, Amity. Buah kebun yang murah hati berlabuh di sekitar apel dan pir yang matang. Bertubuh sedang, bulat dan menyenangkan, tetapi dengan bau asam yang baik. Memotong makanan berlemak dengan penuh percaya diri dan minat.

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA. Diproduksi dari AVA terkecil Willamette, ini memiliki buah kebun yang hadir, keasaman bibir berlapis berlapis bulat warna karamel dan hazel, memberikan rasa lembut di mulut. Sedikit lebih dalam tetapi bergaya Burgundia. Hasil akhir ramuan liar yang gurih.