Miliarder Hotpot Zhang Yong Mundur Sebagai CEO Haidilao

Zhang Yong, miliarder pendiri jaringan hotpot Cina Haidilao, telah mengundurkan diri sebagai chief executive officer sementara perusahaan merombak operasinya dan memangkas jaringan restorannya.

Zhang yang berusia 51 tahun akan tetap sebagai ketua dan direktur eksekutif, tetapi akan mengalihkan fokusnya untuk merumuskan strategi jangka panjang Haidilao, perusahaan mengumumkan dalam pengajuan ke Bursa Efek Hong Kong. Taipan, yang memegang kewarganegaraan Singapura dan saat ini memiliki kekayaan bersih $6.9 miliar, digantikan oleh Yang Lijuan, 43 tahun, yang sebelumnya menjabat sebagai wakil CEO dan chief operating officer perusahaan.

Perubahan manajemen terjadi saat rantai restoran menghadapi masa sulit. Haidilao mengeluarkan peringatan laba pada Februari, memberi tahu investor bahwa mereka memperkirakan kerugian antara 3.8 hingga 4.5 miliar yuan ($602 hingga $712 juta) pada tahun 2021, dibandingkan dengan laba bersih 310 juta yuan tahun sebelumnya. Pengajuan tersebut mengatakan Haidialao telah mengalami kerugian satu kali dari penurunan nilai dan pelepasan aset, termasuk keputusan untuk menutup lebih dari 300 restoran tahun lalu. Saham Haidilao telah jatuh lebih dari 70% selama 12 bulan terakhir.

CEO yang baru diangkat akan bertanggung jawab untuk meningkatkan kinerja Haidilao. Awalnya tidak terpengaruh oleh pandemi, perusahaan terus membuka toko baru dan berkembang pesat. Ini mengoperasikan hampir 1,600 restoran pada Juni lalu, termasuk 1,491 di daratan Cina dan 106 di Hong Kong, Makau, dan di tempat lain.

Tetapi dengan melonjaknya biaya dan turunnya tingkat turnover, Haidilao memutuskan November lalu untuk menangguhkan atau menutup toko dengan "lalu lintas pelanggan yang relatif rendah" dan "hasil yang tidak memuaskan," menurut pengajuan bursa yang dibuat pada saat itu. Perusahaan mengatakan tidak akan memberhentikan karyawan.

Perusahaan juga berjanji untuk memperlambat ekspansi tepat waktu. Didirikan pada tahun 1994 oleh Zhang, Haidilao membuat namanya terkenal dengan penawaran hotpot dan penekanan kuat pada layanan pelanggan. Dikenal karena menawarkan manikur gratis, pijat bahu, dan demonstrasi menarik mie kepada pelanggan yang mengantri. Istri Zhang, Shu Ping, yang memiliki kekayaan bersih $1.7 miliar, juga merupakan direktur perusahaan.