Bagaimana Rum Ultra-Premium Dari Key West Membantu Menyelamatkan Terumbu Karang

Petualangan Ernest Hemingway di Karibia terkenal dan didokumentasikan, termasuk kecintaannya pada rum dan daiquiri yang menyandang namanya, dibuat di bar El Floridita di Old Havana. Sekarang, keluarganya telah bermitra dengan seorang veteran industri minuman keras untuk menghormati cinta Hemingway – rum dan laut.

Dipimpin oleh pendiri dan CEO Steve Groth, Rum Pilar Papa berusaha untuk mendukung tujuan yang meneruskan warisan Hemingway dan bekerja sebagai konservasionis, menyumbangkan sebagian besar hasil rum untuk mendukung organisasi yang bekerja untuk melindungi dan memulihkan laut dan lingkungan pesisir di banyak lokasi di mana Hemingway pernah tinggal, termasuk Key West dan Karibia.

Groth adalah pengusaha serial dengan karir panjang yang sukses di dunia hiburan, branding konsumen, dan tahap awal dunia startup. Sebagai entri pertamanya ke dalam roh kerajinan, ia adalah salah satu pendiri asli Angel's Envy Bourbon, bersama dengan Lincoln Henderson dan kreatif terkenal di dunia Alex Bogusky. Groth mengumpulkan tim manajemen, dan sisanya adalah sejarah.

Warisan Hemingway

Melihat kesuksesan Angel's Envy, keluarga Hemingway (melalui teman bersama), bertanya kepada Groth dan timnya apakah mereka akan berkolaborasi untuk membangun merek ikonik yang layak menyandang nama Hemingway, yang dapat menjadi wahana untuk mendukung konservasi dan literasi mereka. upaya filantropi. Karena Groth dan rekan-rekannya telah terlibat secara mendalam dalam konservasi, tujuan sosial, dan filantropi selama beberapa dekade, hubungan itu langsung cocok.

Merek tersebut memberi penghormatan kepada nama panggilan Hemingway, Papa, dan kepada Pilar, kapal kesayangannya, di mana ia menghabiskan waktu berjam-jam untuk memancing dan menikmati hidup. Kesempatan untuk menghidupkan cerita ini, bersama dengan memajukan upaya konservasi, adalah proyek impian bagi Groth dan tim. Mereka menghabiskan satu tahun untuk meneliti rum dan Hemingway untuk menentukan ruang yang otentik, menarik, dan dapat dimiliki di mana dua ikon Karibia berpotongan.

Hasilnya adalah buku merek setebal 200 halaman, yang dihasilkan dari ribuan jam penelitian, yang menghasilkan respons yang sangat antusias dari Patrick Hemingway – putra satu-satunya Ernest yang masih hidup – dan keluarga Hemingway.

Lautan Kita dalam Kesulitan

Groth menghabiskan sebagian besar masa mudanya sebagai penyelam dan nelayan yang rajin di Florida Keys dan sebagian besar Florida Selatan, tempat ia menghabiskan sebagian besar hidupnya. Pada awal tahun 80-an, terlihat jelas bahwa terumbu karang menunjukkan tanda-tanda kerusakan yang signifikan. Namun, dalam 10 tahun terakhir, terumbu karang telah sangat tertekan dari beberapa bidang, termasuk penyakit hilangnya jaringan karang berbatu, yang menghancurkan lebih dari 90% sistem terumbu Florida Keys dan Florida Selatan.

Ekosistem terumbu karang sangat penting, mereka adalah dasar laut yang sehat dan berkembang. Selain itu, mereka memainkan peran besar dalam produksi oksigen global dan penyerapan karbon. Secara lokal mereka mendukung puluhan ribu pekerjaan dan memberikan nilai miliaran dolar bagi perekonomian.

Dimulai dengan Florida Keys, di mana hampir 98% karang hidup mati karena kenaikan suhu dan penyakit, Papa's Pilar bekerja sama dengan para ilmuwan dan peneliti dari berbagai organisasi lingkungan untuk mendukung rencana pertumbuhan, penyebaran, dan penanaman yang tumbuh cepat, karang tahan panas dan penyakit, dengan lebih dari 100 yard terumbu yang direstorasi hingga saat ini.

Pekerjaan Unik untuk Merek Unik

Pilar Papa adalah satu-satunya merek rum dengan Chief Community & Conservation Officer. Mike Myatt bertanggung jawab untuk memimpin upaya konservasi merek, termasuk kemitraan dan penjangkauan, untuk mendukung organisasi yang mewujudkan komitmen Hemingway terhadap konservasi.

Sebagai seorang pecinta alam dan nelayan, Myatt bergabung dengan Hemingway Rum Company setelah menghabiskan 18 tahun di International Game Fish Association (IGFA), salah satu otoritas terkemuka dunia dalam pengelolaan perikanan/habitat, dan upaya konservasi laut. Dia adalah Direktur Hubungan Korporat dan Chief Operating Officer IGFA pada tahun 2013 ketika Patrick dan John Hemingway mempersembahkan IGFA dengan donasi hasil Pilar Papa yang pertama, untuk menghormati keterlibatan mendalam Ernest Hemingway dengan asosiasi tersebut.

“Menghadirkan Chief Communities and Conservation Officer adalah bagian penting dari strategi kami untuk memungkinkan merek mendukung upaya yang benar-benar bijaksana dan berdampak, menggunakan intel dan hubungan terkini dan terinformasi untuk menyelesaikan pekerjaan,” kata Groth.

Membantu memimpin upaya konservasi merek adalah Shawn Martin, Manajer Penyulingan Key West, yang juga seorang Ahli Biologi Kelautan. Dia bersemangat tentang konservasi laut dan di waktu luangnya adalah Ketua Bagian Florida Keys dari Surf Rider Foundation dan instruktur selam di The College of the Florida Keys.

Menyelamatkan Terumbu Karang

“Aha!” momen yang memicu percepatan upaya kami datang ketika kelompok-kelompok seperti Kelautan MOTE, Aku peduli, Yayasan Laut Guy Harvey, yang Yayasan Pemulihan Karang dan yang lainnya, jika Anda mau, mulai bertelur dan menanam kembali karang tahan panas dan penyakit di alam liar, dan itu berhasil!” kata Groth.

“Meskipun bukan satu-satunya senjata dalam membangun kembali gudang senjata, pikirkan tentang dapat menanam kembali berhektar-hektar terumbu karang yang dapat dinikmati oleh generasi mendatang. Ini akan menjadi parodi untuk merek seperti milik kita, dinamai salah satu orang luar yang paling produktif, untuk tidak terlibat.

“Kemitraan kami dengan kolektif ini memiliki misi keseluruhan untuk mendukung model pembangunan kembali “end to end” yang dimulai dengan sains dan penelitian yang baik, dan diakhiri dengan “fins in the water” untuk menanam dan memelihara terumbu karang yang tumbuh dan sehat dan menjadi model yang dapat ditransplantasikan ke sistem terumbu karang di seluruh dunia. Kami hanyalah salah satu bagian kecil yang bersemangat dan berkomitmen dari salah satu upaya konservasi paling optimis yang pernah dilakukan.”

Pilar Papa dan mitranya mendukung pendekatan restorasi yang termasuk dalam kategori dasar ini:

• Penelitian dan pemijahan karang dari fragmen karang yang ada. Secara tidak sengaja, ditemukan bahwa penanaman kembali fragmen, bukan karang yang lebih besar, dapat secara dramatis mengurangi waktu pertumbuhan. Yang dulunya butuh waktu puluhan tahun, 25-75 tahun, sekarang bisa terjadi hanya dalam 2-3 tahun.
• Perizinan – Mendapatkan izin untuk tumbuh di area yang ditentukan.
• Penanaman – Membangun dan mengerahkan penyelam/pekebun yang terlatih untuk menanam dan memantau ladang penanaman.
• Kesadaran – Beri tahu semua orang apa yang sedang terjadi, seberapa cepat dampaknya dan bagaimana mereka dapat membantu.

Rum

Dan cara terbaik untuk menjangkau masyarakat luas adalah dengan memproduksi sederet rum dengan kualitas luar biasa. Ahli penyulingan Ron Call adalah veteran penyulingan generasi ketujuh, dengan lebih dari 45 tahun berkecimpung dalam bisnis minuman keras dan garis keturunan penyulingan sejak tahun 1780-an.

Ekspresi Pilar Papa – Blonde, Dark, dan Sherry Cask-Aged – dibuat dari rum multi-sumber, dipilih langsung oleh Call dari berbagai titik asal karena selera dan profil usianya yang unik. Sumber termasuk Barbados, Republik Dominika, Panama, Venezuela dan Florida. Panggil dengan hati-hati memadukan dan menyelesaikan setiap ekspresi untuk menunjukkan kualitas terbaik rum.

Mereka bekerja dengan sempurna dalam koktail klasik dan modern, dan juga enak diminum sendiri. Kunjungi penyulingan Papa's Pilar dan nikmati salah satu kreasi koktail mereka, dan rasakan kepuasan karena mereka menyumbangkan $1 per koktail yang dijual di penyulingan untuk mendukung upaya restorasi dan rehabilitasi terumbu karang.

Sejak awal merek, keluarga Hemingway dan Papa's Pilar Rum secara kolektif telah menyumbangkan jutaan dolar untuk menyebabkan kemajuan literasi, konservasi air, restorasi terumbu karang, dan inisiatif berharga lainnya yang akan membuat Hemingway bangga.