Cara Membuat [hampir] Setiap Hari Liburan Anggur!

Jika Anda seperti saya, Anda tidak benar-benar membutuhkan liburan khusus untuk minum anggur. Untuk sebagian besar, saya mengabaikan hari-hari minum palsu itu, kecuali, katakanlah, saya kebetulan memiliki banyak hal seperti Shiraz berkeliaran dan saya berada di tenggat waktu dan membutuhkan ide cerita dan itu Hari Shiraz (ya, itu besok!)

Tetapi jika Anda tidak seperti saya, dan Anda sedang mencari alasan, alasan atau tema pesta yang berhubungan dengan anggur, inilah kalender untuk membantu Anda melewati sisa tahun ini. Anggap saja sebagai Natal di bulan Juli. Bersulang!

1 Agustus. Hari Anggur Tua. Dimulai pada tahun 2016, merayakan kemuliaan tanaman merambat tua di mana saja. Pikirkan Grenache, Zinfandel dan orang-orang di Afrika Selatan, tempat proyek ini berasal. Itu juga, Albariño Hari! 4 Agustus Hari Anggur Putih Nasional (Anda akan mendengar lebih banyak dari saya tentang ini). 13 Agustus: Hari Prosecco Internasional. 18 Agustus: Hari Pinot Noir Nasional, yang menawarkan berbagai wilayah untuk dijelajahi, dari Dunia Lama—Alsace, Italia, Jerman, dan Burgundy—hingga Baru: Oregon, California, dan Bio Bio di Cile selatan.

lineup bulan september: Cap Classique Day pada hari pertama. Itulah mencicipi anggur bersoda dari Afrika Selatan yang dibuat dengan metode tradisional fermentasi kedua dalam botol. Itu juga Hari Cabernet—dari mana pun Anda suka. Dan jangan bingung dengan Hari Chianti Nasional keesokan harinya (karena di beberapa tempat di Tuscany, mereka membuat anggur dari anggur Cabernet). Pada tanggal 16, ambil sebotol Grenache (Prancis, California, Australia) atau Garnacha (Spanyol) untuk hari nama anggur itu.

Lupakan semua tip tentang memasangkan permen Halloween dengan anggur dan langsung saja ke anggurnya: pada tanggal lima Oktober, itu akan terjadi Vranac (“hitam pekat”), merah kering dan kuat dari Montenegro (dan juga Makedonia Utara dan beberapa di Kroasia) yang akan disukai pecinta Primitivo. Keesokan harinya, pertahankan anggur kuno dan ambil sebotol anggur oranye, yang berasal dari Dunia Lama di Georgia, dan di sepanjang perbatasan Slovenia/Italia di Friuli-Venezia Giulia. Jika Anda ingin mengunjungi kembali Afrika Selatan setelahnya? Cap Hari Klasik, cobalah tanda tangan merah pada Hari Pinotage Internasional, 8 Oktober. Pada tanggal 14, kembalilah ke Eropa timur untuk mencicipi prokupac pada hari liburnya. Berasal dari bekas Yugoslavia dan ditemukan di tempat yang sekarang disebut Serbia, Kosovoa, dan Makedonia Utara, ini adalah merah oktan tinggi yang dipengaruhi ceri yang sering dibuat menjadi mawar kemerahan dan kuat. Jika Anda perlu membersihkan langit-langit mulut Anda setelah itu. 16 Oktober adalah Hari Sampanye Sedunia. Jika tidak, tetap di alur dan lanjutkan ke Hari Mavrud Internasional pada tanggal 26, diresmikan pada tahun 2021. "Mav" berarti hitam dan itu adalah petunjuk bagus tentang apa yang akan datang dalam anggur merah pekat dari Bulgaria ini (versi Yunani disebut Mavroudi). Dan jika Anda masih menangis, Hari Carignan Internasional adalah 29 Oktober. Benar-benar anggur internasional, namanya Carignano di Italia, dan Carigna di Spanyol, dan sebagian besar ditemukan di Prancis selatan, di mana ia sering menjadi mitra campuran dengan siaga lain di Mediterania: Syrah, Grenache, Mourvedre, Sinsault. Karena banyak Carignan ditanam di tanaman merambat tua, Anda bisa mendapatkan pratinjau pada 1 Agustus. Yang tentu saja, Anda tahu adalah Hari Anggur Tua.

November penuh sesak dengan liburan anggur! Orang Yunani Xinomavro pada yang pertama, Hari Merlot Internasional pada tanggal 7 (saya akan mengibarkan bendera Merlot hari itu!); kesepuluh adalah untuk Tempranillo, Zinfandel adalah tanggal 16 (meskipun menyimpan sebotol untuk Thanksgiving karena ini adalah mitra yang hebat di atas meja). Hari Beaujolais Nouveau adalah Kamis ketiga bulan November, dan Hari Carmenere Sedunia adalah tanggal 24.

Desember, yang mengejutkan, rendah pada liburan anggur. Tapi yang pertama, ini semua tentang Marathefiko, anggur merah kuno dari Siprus yang hari libur internasional diresmikan tahun lalu. Jika Anda tidak dapat membungkus lidah Anda dengan itu, coba salah satu nama lain yang dikenal: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko dan Aloupostafylo. Meskipun dalam warna, fitur tanin lembut dengan coklat dan catatan kopi. Sangat cocok dengan daging buruan musiman Anda. 4 Desember adalah Hari Cabernet Franc dan ada banyak pilihan di sini: rumah spiritualnya di Lembah Loire dan juga di Bordeaux, Italia, Argentina, di Finger Lakes Negara Bagian New York dan juga di tepi Long Island. Pada kesepuluh, manjakan diri Anda pada Hari Aszo Sedunia, anggur manis lezat yang terbuat dari anggur Furmint yang terpengaruh botrytis.

Dan, hei, betapa menyenangkannya memeriksa ejaan cerita ini?