Freezer es krim untuk 'dipanaskan' dalam uji coba oleh Unilever

Unilever — yang memiliki merek termasuk Ben & Jerry's, Magnum dan Wall's — akan melakukan uji coba meningkatkan suhu freezer es krimnya dalam upaya untuk menurunkan penggunaan energi.

Raksasa barang konsumen itu mengatakan langkah itu dapat mengurangi penggunaan energi dan emisi gas rumah kaca sekitar 20% hingga 30% per unit. Dua pilotnya, satu di Jerman dan satu di Indonesia, masing-masing akan berlangsung bulan ini dan tahun depan.

Menurut perusahaan, standar industri untuk suhu freezer di banyak pasar mencapai minus 18 derajat Celcius (sekitar 0 derajat Fahrenheit). Suhu freezer dalam uji coba akan minus 12 derajat Celcius.

Unilever mengatakan akan menilai penggunaan energi dan "kinerja produk" es krimnya pada suhu baru. “Menyusul penyelesaian dua percontohan pertama dan jika berhasil, Unilever akan bekerja untuk 'memanaskan' lemari pembeku jarak jauhnya dalam pendekatan bertahap,” katanya.

Emisi dari apa yang disebutnya "freezer es krim eceran" mewakili 10% dari jejak gas rumah kaca rantai nilai perusahaan, katanya.

Pada tahun 2039, Unilever menginginkan emisi nol bersih di seluruh rantai nilainya. Pada tahun 2021 dikatakan total emisi lingkup 1, yang berkaitan dengan operasinya sendiri, dan emisi lingkup 2 - yang juga mencakup pembelian listrik dan energi panas - mencapai 710,740 metrik ton setara karbon dioksida.

Emisi lingkup 3 — yang mengacu pada emisi gas rumah kaca tidak langsung di seluruh rantai nilainya — adalah 61,007,131 metrik ton setara CO2 pada tahun 2021.

Gambar yang lebih besar

Seiring kemajuan tahun 2020-an, perusahaan di seluruh dunia berusaha untuk meningkatkan kredensial keberlanjutan mereka dengan mengumumkan tujuan dan rencana nol bersih untuk mengurangi jejak lingkungan dari operasi mereka.

Meskipun ada tingkat skeptisisme yang signifikan tentang banyak klaim terkait keberlanjutan yang dibuat oleh bisnis — detail konkret seringkali sulit didapat dan tanggal untuk mencapai target ini terkadang beberapa dekade lagi — fakta yang mereka buat sama sekali bersifat instruktif, dan menunjukkan sejumlah tekanan tertentu pada perusahaan dari beberapa investor. 

Selama diskusi panel yang dipimpin oleh Steve Sedgwick dari CNBC awal tahun ini, Judy Kuszewski, kepala eksekutif konsultan keberlanjutan Sancroft International, berbicara tentang poin di atas.

“Salah satu perkembangan paling menarik dan paling tidak terduga yang telah kita lihat dalam beberapa tahun terakhir ini adalah bahwa perubahan iklim sebenarnya adalah topik yang sedang diperhatikan investor dengan cermat saat ini,” katanya.

Mereka "benar-benar mengajukan pertanyaan tentang strategi perusahaan dan kebugaran masa depan mereka untuk ... menghadapi perubahan tak terelakkan yang ada di depan kita," tambahnya.