Impossible Foods menggugat start-up Motif FoodWorks karena pelanggaran paten

Impossible Foods menggugat Motif FoodWorks atas pelanggaran paten, mengklaim bahwa teknologi heme start-up terlalu meniru bahan khasnya sendiri.

Kedua perusahaan tersebut dimiliki secara pribadi, meskipun Impossible jauh lebih besar, dengan valuasi $9.5 miliar.

Daging sapi dan babi pengganti Impossible menggunakan leghemoglobin kedelai, diproduksi dari ragi yang dimodifikasi secara genetik, untuk meniru rasa dan aroma daging asli. Bersama Beyond Meat, Impossible telah membantu meremajakan pasar burger vegetarian. Beberapa perusahaan lain telah mengikuti tren, mulai dari raksasa industri hingga perusahaan rintisan kecil.

Motif telah mengumpulkan $343.5 juta dari investor seperti Bill Gates dan senilai $1.23 miliar tahun lalu, menurut Pitchbook. Itu berputar keluar dari biotek start-up Ginkgo Bioworks. Ketika Motif diluncurkan pada 2019, salah satu pendiri dan CEO Ginkgo Jason Kelly mengatakan kepada CNBC bahwa kesuksesan Impossible mengilhami pembentukan Motif, yang mengembangkan bahan utama untuk membuat protein nabati dan menyerahkan sisanya kepada perusahaan makanan.

Pada bulan Desember, Motif mengumumkan bahwa teknologi makanan baru pertamanya, Hemami, akan tersedia secara komersial untuk pelanggan skala besar. Food and Drug Administration telah menganggap bahan tersebut sebagai "umumnya diakui sebagai aman."

Dalam pengaduannya yang diajukan di pengadilan federal di Delaware pada hari Rabu, Impossible menuduh bahwa Motif's Hemami melanggar patennya untuk bahan merek dagang hemenya. Sementara versi Motif menggunakan mioglobin sapi, itu mengikuti proses serupa untuk membuat bahan, yang kemudian dapat digunakan dalam pengganti daging, menurut pengajuan pengadilan.

Menurut Impossible, patennya mencakup penemuan pengganti daging sapi yang menggunakan replika otot termasuk protein yang mengandung heme, setidaknya satu senyawa gula dan satu senyawa belerang. Ini juga melindungi terhadap penemuan alternatif daging yang meniru daging melalui replika jaringan lemak yang menggunakan setidaknya satu minyak nabati dan protein nabati yang didenaturasi.

"Kami memuji upaya perusahaan lain untuk mengembangkan produk nabati yang menarik, tetapi kami tidak mentolerir upaya untuk merusak merek atau produk kami melalui pelanggaran yang disengaja dan tidak sah atas kekayaan intelektual kami," kata Impossible dalam sebuah pernyataan kepada CNBC. 

Motif tidak segera menanggapi permintaan komentar dari CNBC.