Inflasi telah membantu mendorong pekerja kembali ke industri

Inflasi tinggi dan peluang menghasilkan uang yang diciptakannya telah mendorong pekerja kembali ke industri restoran, Danny Meyer mengatakan kepada Jim Cramer dari CNBC pada hari Selasa.

“Tidak diragukan lagi bahwa harga menu lebih tinggi dari sebelumnya. Tapi coba tebak apa artinya – jika Anda memiliki model tip di restoran Anda, server menghasilkan lebih banyak uang daripada yang pernah mereka hasilkan sebelumnya, ”kata pemilik restoran dalam sebuah wawancara di “Mad Money. "

Pendiri Union Square Hospitality Group menambahkan bahwa restoran perusahaan memberikan potongan pendapatan mereka kepada juru masak karena mereka berada di posisi yang memenuhi syarat non-tip.

Kesempatan untuk menghasilkan lebih banyak uang sekarang daripada selama masa inflasi rendah telah mendorong pekerja kembali ke restoran, menurut Meyers.

“Untuk pertama kalinya, kami sebenarnya memiliki pijakan yang sama dalam hal jumlah talenta kami, seperti pada tahun 2020 ketika kami pertama kali harus berhenti berbisnis,” katanya.

Restoran berjuang dengan kekurangan tenaga kerja setelah timbulnya pandemi Covid pada tahun 2020 mendorong toko tutup dan mengurangi tingkat staf. Sementara industri telah pulih sejak pukulan dahsyat dengan pembukaan kembali toko, restoran masih bekerja untuk membangun kembali daftar karyawan mereka.

Industri masih down tentang 6.1% dari tenaga kerjanya dari tingkat pra-pandemi pada Mei, menurut National Restaurant Association.

Meyers mengakui bahwa inflasi yang tinggi dan kenaikan harga yang lebih tinggi merupakan masalah serius bagi konsumen, terlepas dari keuntungan yang diberikannya kepada pekerja.

“Kami harus meneruskan [biaya lebih tinggi] karena kami tidak bisa gulung tikar. Harus berhenti di suatu tempat,” katanya.

Daftar sekarang agar CNBC Investing Club mengikuti setiap gerakan Jim Cramer di pasar.

Penolakan tanggung jawab