Inflasi tidak menghentikan pengunjung Olive Garden untuk memesan stik roti, salad yang tak ada habisnya

Harga setinggi langit di pompa bensin tampaknya tidak mengurangi permintaan akan stik roti gratis dan salad tanpa akhir di salah satu tempat makan Italia favorit di Amerika, Olive Garden.

Pada hari Kamis, rantai milik Restoran Darden melaporkan kenaikan penjualan restoran yang sama kuartal fiskal ketiga sebesar 29.9%. CEO Darden yang keluar, Gene Lee berusaha meyakinkan investor tentang panggilan pendapatan tentang bagaimana resesi baru AS akan berdampak pada perusahaan.

“Saya pikir itu akan membutuhkan resesi yang cukup solid untuk benar-benar berdampak pada konsumen. Saya pikir neraca konsumen lebih kuat dari sebelumnya,” kata Lee, menambahkan pasar tenaga kerja yang sehat kemungkinan akan membantu mencegah resesi.

Secara keseluruhan Darden mencatat hari pendapatan yang solid meskipun inflasi menggigit anggaran konsumen, mengirim saham lebih tinggi sebesar 1%.

Penjualan restoran yang sama LongHorn Steakhouse naik 31.6% pada kuartal tersebut. Penjualan di segmen fine dining perusahaan melonjak 85.8%.

Pendapatan disesuaikan kuartal ketiga fiskal Darden adalah $ 1.93, menghancurkan perkiraan untuk $ 0.98. Total penjualan $2.45 miliar sedikit meleset dari perkiraan analis $2.51 miliar.

Apa yang tampaknya membebani Darden, bagaimanapun, adalah biayanya sendiri karena inflasi menyusup ke rantai pasokannya.

Untuk setahun penuh, Darden melihat pendapatan $7.30 hingga $7.45 per saham. Perusahaan sebelumnya mengharapkan pendapatan $7.35 hingga $7.60 per saham.

“Kami memulai tahun dengan asumsi inflasi 3% — dan harga mendekati 1.5%. Dan di sini kami tiga perempat kemudian, kami melihat inflasi total 6% dan harga kami hanya naik sekitar 1.5%, ”kata COO Darden dan CEO yang masuk Rick Cardenas pada panggilan pendapatan.

Lee menambahkan tekanan upah tenaga kerja tetap tinggi.

"Jadi kami percaya bahwa inflasi upah di seluruh negeri meningkat - pada tingkat yang cukup cepat," kata Lee.

Cardenas akan mengambil pekerjaan CEO di Darden pada 30 Mei.

Brian Sozzi adalah editor-at-large dan jangkar di Yahoo Finance. Ikuti Sozzi di Twitter @Bayu_joo dan LinkedIn.

Kisah berlanjut

Ikuti Yahoo Finance pada Twitter, Facebook, Instagram, Flipboard, LinkedIn, Youtube, dan reddit