Tiram Mentah Terkontaminasi Dengan Sapovirus Mungkin Di 13 Negara

Apa-apaan ini? Food and Drug Administration (FDA) AS baru saja mengeluarkan peringatan tentang tiram mentah yang berpotensi terkontaminasi sapovirus. Ini peringatan nomor dua dalam dua cara berbeda. Pertama, peringatan tersebut mencakup tiram yang dipanen pada 6 Februari 2022, dari Daerah Peruntukan Nomor II di Republik Korea. Dan, kedua, menelan sapovirus dapat membuat Anda menjadi nomor dua dengan cara yang buruk, seperti pada banyak diare.

Kontaminasi ini telah mendorong Dai One Food Company, Ltd., untuk menarik kembali semua tiram setengah cangkang beku yang berpotensi terkena dampak. Perusahaan telah mengekspor dan mengirimkan tiram semacam itu ke 13 negara bagian berbeda di AS: Alabama, California, Florida, Georgia, Maryland, New York, New Jersey, Nevada, Carolina Utara, Pennsylvania, Carolina Selatan, Tennessee, atau Virginia. Jadi jika Anda sudah merasakan kerang yang cantik dan membeli beberapa tiram, Anda mungkin ingin memeriksa ulang dari mana tiram itu berasal sebelum memasukkannya ke dalam mulut Anda atau bagian lain dari tubuh Anda, dalam hal ini.

Itu karena Anda tidak ingin memasukkan sapovirus ke dalam mulut Anda. Virus tersebut tergolong ke dalam Caliciviridae keluarga, yang merupakan keluarga virus RNA beruntai tunggal yang tidak berselubung. Sapovirus agak mirip dengan anggota lain dari keluarga ini yang mungkin pernah Anda dengar: norovirus. Dan menjadi mirip dengan norovirus biasanya bukanlah hal yang baik. Jika teman kencan Anda menyebutkan, "Anda benar-benar mengingatkan saya pada norovirus", jangan mengharapkan kencan kedua. Sapovirus sangat menular, bukan dalam arti kepribadian tetapi dalam arti hanya membutuhkan sedikit virus untuk membuat Anda sakit. Gabungan norovirus dan sapovirus adalah penyebab paling umum gastroenteritis akut di seluruh dunia.

Menderita gastroenteritis akut bukanlah hal yang lucu. Gejala cenderung mulai sekitar 12 hingga 48 jam setelah sapovirus menetas. Anda mungkin akan segera mengalami diare, muntah, mual, dan sakit perut. Gejala umum lainnya termasuk demam, sakit kepala, dan nyeri tubuh. Gejala seperti itu sering berlangsung satu sampai empat hari. Namun, anak-anak yang lebih muda, orang dewasa yang lebih tua, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah mungkin akan lebih keras melakukannya.

Tidak ada pengobatan nyata untuk infeksi sapovirus. Mengonsumsi antibiotik tidak ada gunanya dan hanya dapat merugikan Anda dengan memilih lebih banyak bakteri yang kebal antibiotik, seperti mengenakan baju olahraga velour untuk wawancara kerja di tengah hujan badai. Yang Anda miliki hanyalah perawatan suportif, mencoba untuk tetap terhidrasi dengan baik sementara barang keluar dari Anda melalui kedua ujungnya.

Anda dapat tertular sapovirus melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi. Sapovirus juga sering menyebar melalui rute fecal-oral, yang merupakan cara yang lebih baik untuk mengatakan kotoran ke mulut. Meskipun Anda mungkin berkata, "tapi saya tidak makan kotoran," jika Anda tidak sering mencuci tangan dan bersih, kotoran tetap ada. Ketika Anda terinfeksi virus, tinja dan muntahan Anda dapat membawa banyak virus. Menyentuh zat menular tersebut dan kemudian menyentuh benda lain pada gilirannya dapat menyebarkan kontaminasi dengan mudah.

Pejabat Distrik Kesehatan Nevada Selatan menyadari bahwa mereka memiliki masalah ketika mereka melihat sekumpulan kasus penyakit gastrointestinal di Las Vegas. Sebenarnya ada dua kluster, satu pada 28 Oktober dan yang lainnya pada 5 November. Dengan kata lain, di kota yang terkenal dengan omong kosongnya, ada banyak kasus, yah, Anda mendapatkan gambarannya. Semua orang yang sakit pernah mengonsumsi tiram mentah di sebuah restoran di Las Vegas sebelumnya. Secara keseluruhan, ada satu yang dikonfirmasi dan sembilan penyakit sapovirus potensial di Las Vegas.

Jadi, jika Anda akan makan tiram, periksa terlebih dahulu untuk memastikan bahwa tiram tersebut tidak berasal dari Area yang Ditunjuk Nomor II pada 6 Februari 2022. Jika tidak, Anda mungkin akan segera mengalami masalah nomor dua. Jika tiram Anda termasuk yang ditarik kembali, buang dengan aman atau kembalikan untuk mendapatkan pengembalian uang. Membuangnya dengan aman tidak berarti memberi mereka makan ke teman sekamar Anda. Itu berarti membungkusnya agar tidak mencemari benda lain. Oh, dan menurut Anda menyiram tiram dengan saus pedas atau minum alkohol pada saat yang sama akan menjaga tiram Anda tetap aman, itu ingus. Tidak ada yang akan cukup membunuh virus atau membuat virus terlalu mabuk untuk menginfeksi Anda.

Dunia mungkin tiram Anda. Tetapi Anda harus memastikan bahwa dunia Anda tidak memiliki sapovirus di dalamnya. Jika Anda mengambil sikap "aw shucks" kepada seseorang yang melayani Anda dengan tiram yang terkontaminasi, Anda akan menyesalinya pada akhirnya.