Pelanggan Spendy Terus Mendorong Premiumisasi Tequila

Apakah tequila menjadi minuman pilihan Anda akhir-akhir ini? Mungkin itu Paloma di hari yang panas, margarita berenergi tinggi atau tuangkan dua jari anejo ekstra di penghujung malam.

Nah, Anda bukan satu-satunya. Sebuah laporan baru dari CGA oleh NielsenIQ menemukan bahwa peminum lebih memilih tequila daripada minuman beralkohol kelas atas.

Kategori minuman beralkohol berbasis agave menantang wiski dan vodka, dengan pertumbuhan baru-baru ini melampaui kedua kategori di lebih dari satu tingkat harga. Riset dan Pasar.com setuju, mengantisipasi bahwa ukuran pasar tequila global akan mencapai $ 14.35 miliar pada tahun 2028, berkembang pada klip CAGR sebesar 5.4% selama periode itu.

Platform peramalan menemukan bahwa pendorong terbesar pertumbuhan ini adalah koktail berbasis tequila: perairan peternakan, paloma, Oaxacan Old Fashioneds, dan sejenisnya. 50% peminum tequila lebih menyukai koktail sebagai sajian pilihan mereka, 42% peminum lebih menyukai minuman beralkohol dalam bentuk minuman dan 20% menyukai yang rapi. Analisis CGA memperkirakan blanco tequila tumbuh pada klip tercepat, sebagian besar disebabkan oleh meningkatnya permintaan untuk koktail berbasis tequila dari milenium. Margarita, ada di mana-mana dan lezat, adalah koktail # 1 abadi, seperti yang dilaporkan oleh CGA.

“Tequila tidak diragukan lagi akan melanjutkan kenaikannya dalam hal popularitas dan pertumbuhan,” kata Andrew Hummel, CGA's Client Solutions Director of Americas. Tequila, mewakili 18% dari spirit, adalah satu-satunya subkategori di spirit space untuk mencapai pertumbuhan pangsa lebih dari 1%.

Penghasut terbesar dari lonjakan pertumbuhan besar tequila adalah premiumisasi. Sementara kenaikan ke kelas atas adalah tren luas di seluruh industri minuman beralkohol, tequila melihat momentum paling besar, terutama di titik harga premium dan super premium. Platform pembelian Drizly telah mencatat bahwa SKU inventaris telah tumbuh 10.5% untuk blanco, 11% untuk reposado, dan 15% untuk anejo pada tahun lalu.

Data dari Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) menunjukkan bahwa penjualan minuman beralkohol mewah tumbuh 43% pada tahun lalu, sebagian besar dipimpin oleh tequila dan wiski Amerika. Tequila mengalami kenaikan terbesar (tingkat pertumbuhan tahunan 75%) di pasar AS diikuti oleh American Whiskey dan Cognac masing-masing sebesar 46% dan 31%. Penjualan Tequila di Amerika Utara terus meningkat dari tahun 2002 hingga 2016, ketika penjualan mencapai rekor tertinggi $22.3 miliar.

Sementara semua subbagian tequila – dari blanco hingga ekstra anejo – tumbuh, segmen super-premium mengalami pertumbuhan terbesar karena konsumen semakin condong ke tequila berkualitas lebih tinggi (atau dianggap lebih berkualitas) dengan merek mewah. Beberapa tequila premium baru, menawarkan segalanya mulai dari pernyataan usia yang lebih panjang hingga botol artisanal, telah memasuki pasar selama dua tahun terakhir.

Pada tahun 2019, Casa Herradura meluncurkan merek tequila premiumnya, Reserva de la Familia. Dengan harga $250 per botol, itu tersedia dalam jumlah terbatas. Patsch baru-baru ini diluncurkan dengan tambahan anejo ($345) sebagai botol andalannya. Ini berusia selama 7 tahun dan dikemas dalam botol kaca unik dengan pegangan buku jari. Espolon Campari sekarang menawarkan tequila Cristalino ($ 60), disajikan dalam versi botol gemuk yang sedikit lebih ramah. 1800 Tequila baru-baru ini melelang barang antik yang sangat langka dalam botol yang dirancang khusus dari seniman Leonora Carrington. Penawaran dimulai dari $25,000.

“Tren premiumisasi spirit dalam beberapa tahun terakhir meningkat ke tingkat yang baru pada tahun 2021,” kata Christine LoCascio, kepala kebijakan publik DISCUS. “Menghadapi pembatasan restoran dan perjalanan yang disebabkan oleh pandemi, konsumen meningkatkan pembelian minuman beralkohol mewah untuk meningkatkan pengalaman koktail mereka di rumah.”