Pembeli Bergigi Manis Lebih Dari Dua Kali Lipat Penjualan Hari Libur Inggris Chocolatier AS

Strategi yang berfokus pada digital menghasilkan pertumbuhan 150% selama tiga bulan terakhir tahun 2021 untuk Hotel Chocolat di Amerika Serikat. Saham chocolatier premium Inggris juga telah bangkit kembali ke ketinggian baru selama periode yang sama, melebihi tingkat pra-pandemi dan, tadi malam, naik lebih dari 40% dibandingkan tahun lalu.

Dalam pembaruan perdagangan yang mencakup 13 minggu kuartal kedua fiskal (berakhir 26 Desember 2021), Hotel Chocolat juga berhasil menggandakan lebih dari dua kali lipat basis data pelanggan aktifnya di AS dengan peningkatan 119%.

Pertumbuhan itu berasal dari basis kecil—bisnis digital Inggris dan penjualan dari 126 toko fisik di sana menyumbang sekitar 97% dari pendapatan, sementara 3% berasal dari tempat lain (terutama AS dengan empat lokasi, dan Jepang dengan 22 lokasi). Amerika Serikat, bagaimanapun, adalah salah satu dari enam peluang 'pertumbuhan cepat' yang diidentifikasi oleh perusahaan Inggris yang digambarkan sebagai "dipimpin dan capex-ringan digital", didukung oleh toko-toko di New Jersey, Washington DC, dan dua di New York Kota.

Di pasar Inggris yang sedang berkembang, Hotel Chocolat—didirikan oleh Angus Thirlwell dan Peter Harris pada 1993 dan diperdagangkan di bawah nama merek sejak 2003—memiliki pertumbuhan sebesar 38%. Kampanye akuisisi pelanggan baru menghasilkan 38% lebih banyak pelanggan aktif. Jepang juga melihat pertumbuhan yang solid sebesar 131%.

Bullish untuk tahun depan

Efek gabungan pada kuartal kedua adalah kenaikan pendapatan grup sebesar 37% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya, dan 63% sen dibandingkan periode yang setara dua tahun lalu, sebelum pandemi Covid-19 dimulai. Karena momentum tersebut, perusahaan sekarang mengharapkan hasil "menjadi sedikit di depan harapan manajemen" untuk tahun keuangan saat ini, katanya.

Dalam sebuah pernyataan, Angus Thirlwell, salah satu pendiri dan CEO, menambahkan: “Semua pendorong pertumbuhan kami berada di belakang percepatan penjualan (dan) menemukan formula untuk pertumbuhan berkelanjutan. Pasar domestik Inggris kami masih memiliki potensi besar.”

Dalam pembaruan perdagangannya, Hotel Chocolat tidak merilis angka penjualan, menyimpannya untuk hasil grup setengah tahun yang akan keluar dalam dua minggu. Di FY21, perusahaan menghasilkan £165 juta ($225 juta).

Tahun fiskal yang sama adalah ketika perusahaan yang terintegrasi secara vertikal—memiliki pertanian kakao organik di Saint Lucia dan pabrik cokelat di Cambridgeshire, Inggris—memutar bisnis Amerika yang masih baru. Dengan menjadi 'digital-first' dalam menanggapi pandemi, ia berhasil melanjutkan lintasan pertumbuhannya, meskipun penjualan toko turun.

Kemitraan pemenuhan dengan The Hut Group—yang pendirinya menjadi miliarder setelah IPO London pada September 2020—membuat Hotel Chocolat memiliki model pertumbuhan AS yang terukur dengan belanja modal minimal. Basis biaya secara langsung berubah-ubah dengan volume penjualan, sementara perusahaan mempertahankan kendali langsung atas merek, basis pelanggan, dan strategi.

Memanfaatkan 'penjualan berkelanjutan'

Salah satu segmen pemenang perusahaan adalah The Velvetiser. Pada dasarnya mesin yang digunakan di rumah untuk membuat cokelat panas (tidak seperti merek Nespresso yang terkait dengan George Clooney), ia hadir dengan nilai masa pakai yang menarik. Ada loyalitas pelanggan yang tertanam berkat kebutuhan terus-menerus untuk membeli pod cokelat yang dapat didaur ulang dan banyak peluang untuk menjual silang rangkaian hadiah musiman cokelat, terutama di ujung yang lebih tinggi di mana Hotel Chocolat sedang membangun lini lebih lanjut. Inilah yang disebut perusahaan sebagai penjualan berkelanjutan, yang dikembangkan melalui langganan.

Thirlwell berkomentar: “Sistem minuman di rumah Velvetiser kami adalah pemain bintang selama periode tersebut. Mayoritas pelanggan langganan kami sekarang datang dari mesin dan minuman cokelat panas dan kopi populer kami. Kami berinvestasi untuk menyegarkan rangkaian hadiah cokelat utama kami pada periode tersebut dan itu menghasilkan peningkatan penjualan yang cepat dan kuat.”