Anggur Sepuluh Desember Dari Prancis, Italia, dan Portugal

Laporan Sektor Anggur dan Anggur Dunia diterbitkan pada bulan April 2022 menyoroti bahwa pada tahun 2021 gabungan luas permukaan kebun anggur di Prancis, Italia, dan Portugal menyumbang 23.4% dari luas areal di seluruh dunia, bahwa negara-negara ini mengonsumsi 23% anggur yang diproduksi secara internasional, dan jika digabungkan, mereka menghasilkan 36.6% anggur di seluruh dunia. Persentase anggur botolan yang mereka hasilkan (dibandingkan dengan anggur bersoda, kotak, dan curah) berbeda-beda di setiap negara (70% untuk Prancis; 58% untuk Italia, dan 80% untuk Portugal). Mayoritas anggur yang diproduksi ketiga negara ini berwarna merah. Paling anggur yang diimpor ke AS. berasal dari Prancis dan Italia, dengan nilai impor masing-masing sebesar $1.77 miliar dan $2 miliar.

Setelah membaca statistik, saatnya mencicipi beberapa botol pilihan. Di bawah ini adalah rangkaian anggur yang mungkin ingin Anda cicipi untuk musim liburan mendatang.

PERANCIS –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 poin.

Dari Beaujolais, anggur Gamay ini mengandung aroma air mawar, stroberi, dan plumb merah. Halus dan ramah tamah serta mudah diminum dengan keasaman yang tercampur dengan baik dan latar belakang tanin yang halus. Beaujolai klasik. Sandingkan dengan salmon, plaice, salad pedas, atau hidangan penutup sorbet ceri.

Château de Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 poin.

Aroma sedikit sage dan blackberry dan kopi panggang. Di mulut ini termasuk keasaman halus, plum, blackberry — kecantikan Saint-Emilion yang menggoda dan licin. Hanya meminum anggur ini dapat meyakinkan Anda untuk menetap di Bordeaux. Tanin yang kuat dan tenang, keasaman yang berair, ceri hitam dan merah dan bahkan stroberi di langit-langit mulut, dan beberapa kue tar ceri di bagian akhir. Terstruktur dengan baik, tenang dengan percaya diri dalam kemampuannya memberikan kesenangan.

Wolfberger. Papillon Hitam. Alsace. 2020. 90 – 91 poin.

Aroma bunga ringan, grapefruit dan mandarin. Bertekstur dan sitrat di mulut, dengan lempengan keasaman dan rasa oranye darah di langit-langit mulut dengan buah-buahan tropis di bagian akhir. Sore hari menghirup anggur, dan satu tegukan saja tidak cukup.

ITALIA –

Luretta. Selin Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOKTER. 2020. 94 poin.

Mentega dan madu di hidung, apel hijau dan krim di mulut. Kegembiraan berminyak di pipi, dengan taburan marshmallow dan rasa pai persik di langit-langit mulut, dan dengan keasaman yang lembut dan rasa tart apel yang renyah di bagian akhir. Cahaya hangat di malam musim gugur.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOKTER. 2019. 91-93 poin.

Warna prem gelap untuk anggur ini dengan buket aroma papan atap yang hidup dan elektrik, pagar tanaman, M&M, cokelat susu Swiss, permen panas merah, brownies, fudge. Aroma yang dalam dan padat dengan energi yang hidup. Di mulut ini adalah kenikmatan fudge. Pikirkan toko permen — dengan marzipan, brownies, prem, dan jahe di bagian tengah langit-langit, beberapa licorice dorp, tongkat peppermint, dan lada hitam di bagian akhir. Minum halus, lebih dalam dari kompleks, pencocokan biltong. Keasaman dan rasa manisnya bisa melengkapi foie gras, tetapi akan cocok dengan steak iga bakar yang diolesi saus hickory sage. Minuman yang mudah dan seteguk sehat yang seimbang dengan keasaman yang halus — bayangkan cokelat panas yang kaya dari lereng ski Alpine di sebelah barat Torino. Lezat.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 poin.

Anggur alkohol 15.5% ini memiliki warna ceri merah dan bata. Aroma pada awalnya tenang dengan sedikit tanah liat basah dan lembah pakis dan terbuka untuk jamur dan sultana. Cita rasa yang lembut, alkohol yang agak menonjol di bagian akhir, tetapi penuh dengan kerumitan dan lapisan — sup buntut sapi dan truffle yang lembut, pai ceri, beberapa sage, dan lada hitam di bagian akhir. Tanin elegan dan anggur berkembang pesat di gelas. Sandingkan dengan makanan penutup tart ara atau krim sup jamur.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 poin.

Anggur alkohol 10.2% ini mencakup aroma batu api dan semprotan laut, gooseberry, dan jeruk nipis yang tegas dan tajam. Pukulan asam yang rapuh, renyah, dan berderak dengan jepretan jeruk nipis / grapefruit yang indah dan madu di bagian akhir. Ringan dan cerah. Padukan dengan barracuda atau lemon tart.

PORTUGAL -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugal. DOC Rabigato. 2021. 94 poin.

Alkohol 12% dalam botol tipis seperti Riesling ini adalah anggur putih dari wilayah Douro yang terbuat dari anggur Rabigato dan termasuk aroma persik dan mangga yang mencekam, jeruk nipis, dan beberapa kayu putih. Anggur yang lembut dengan rasa seperti Viognier yang penuh dengan buah-buahan tropis, serta keasaman yang lembut namun menyengat dan rasa jeruk bali, gooseberry, dan segmen mandarin. Mengangkat dan bersemangat. Sajikan dingin dengan irisan pir putih dan keju kambing, atau dengan udang yang diolesi jeruk nipis. Bersemangat, tegas, beraroma, renyah.

Quinta de Ventozelo. Lokasi. Douro DOC. 2020. 95+ poin.

Terbuat dari lima varietas anggur dari delapan kebun anggur, anggur dengan warna ungu yang masih cerah ini memiliki campuran aroma buah merah muda serta sedikit aroma tanah dan gorse. Di dalam mulut, kenikmatan berlapis cahaya yang indah, kompleks dan energik, cerah dan masih dalam. Ceri pada serangan, madu, sirup maple dan licorice merah dan hitam di langit-langit mulut, dan plum di bagian akhir. Tanin terbungkus dengan baik. Keindahan nyata di sini dengan rasa yang dalam dan kualitas yang tak terlupakan.

Dalva. Porto. Organik. Vintage 2019. 94-95 poin.

Anggur manis 20% alkohol ini termasuk aroma rempah-rempah — dengan lada hitam, sage, rosemary dan jinten serta tetes tebu dan kulit jeruk. Ini adalah suguhan penuh semangat dengan rasa yang kompleks, sup buah yang gelap, rempah-rempah, dan sedikit butterscotch di bagian akhir. Paket elegan rasa energik dan berputar-putar — hampir terlalu hidup untuk dipasangkan dengan makanan apa pun. Cocok untuk perayaan dan percakapan yang tenang. Cantik.