Thanksgiving Kalkun Kekurangan, Harga Naik 20% Dengan Flu Burung, Inflasi

Thanksgiving 2022 kurang dari seminggu lagi, dan inilah waktunya untuk membicarakan kalkun. Ada kekurangan kalkun saat ini, dan harga kalkun melonjak dengan cara yang agak "unggas".

Tapi apakah semua ini benar-benar mengejutkan? Lagi pula, sejak awal tahun 2020, ada kekurangan, yah, tampaknya hampir semuanya mulai dari tisu toilet hingga masker wajah hingga tepung hingga kettlebell hingga kondom. Ditambah lagi, seluruh inflasi yang seperti kettlebell ke selangkangan AS sejak akhir 2021 ini telah membuat harga-harga yang tampaknya hampir semuanya naik dan naik. Lalu ada wabah virus flu burung yang telah memberi AS burung, flu burung yaitu, menghilangkan banyak, banyak kalkun dari pasokan Thanksgiving. Semua ini tidak cukup menggambarkan gambaran "bersayap" untuk Liburan berbasis kalkun atau mungkin berbasis kalkun yang akan datang.

Jika Anda ingin makan malam Thanksgiving tradisional Kamis ini, 24 November, bersiaplah untuk menghabiskan sekitar 20% lebih banyak daripada yang Anda lakukan tahun lalu, menurut survei dari AFBF, yang merupakan singkatan dari America's Farm Bureau Federation dan bukan “sahabat flu burung.” Survei AFBF menemukan bahwa harga rata-rata kalkun seberat 16 pon telah melonjak dari $23.88 tahun lalu menjadi $28.96 saat ini, lompatan lebih dari 20%. Data dari Departemen Pertanian AS (USDA) cat gambaran serupa dengan kenaikan harga setinggi 28%, tergantung pada ukuran, bentuk, dan penyajian kalkun.

Naiknya harga kalkun bukanlah satu-satunya hal yang akan membuat Anda membalikkan saus. Thanksgiving bukan hanya tentang jeli. Barang-barang makanan lain terlibat, dan survei AFBF menunjukkan bahwa harga barang-barang ini juga naik. Harga rata-rata untuk 30 ons campuran pai labu telah naik dari $3.64 pada tahun 2021 menjadi $4.28 pada tahun 2022, yang seiring dengan kenaikan harga rata-rata dua kulit pai ($2.91 menjadi $3.68), satu galon susu murni ($3.30 menjadi $3.84) , dan setengah liter krim kocok ($1.78 hingga $2.24) dapat membuat Anda lebih kesulitan secara finansial. Harga roti juga mengalami penurunan yang buruk dengan harga rata-rata selusin roti gulung naik dari $3.05 menjadi $3.73. Lonjakan harga rata-rata $2.29 menjadi $3.88 untuk 14 ons isian potong dadu juga dapat membantu mengeluarkan isian dari dompet Anda. Lalu ada kenaikan harga rata-rata sebesar $3.56 menjadi $3.96 yang tidak terlalu manis untuk tiga pon ubi jalar. Hmm, apakah hal seperti ini membuat Anda ingin mencoba puasa intermiten Kamis mendatang?

Sebagian besar masalah adalah penyebaran virus flu burung H1N5, yang telah menghancurkan pasokan banyak unggas yang dibudidayakan di peternakan, termasuk kalkun. Hingga 18 November, total 620 wabah di 46 negara bagian di AS selama tahun 2022 telah menyebabkan 50,444,060 unggas mati, baik secara langsung karena virus atau pemusnahan unggas yang mungkin terpapar virus tersebut, menurut data dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Angka-angka seperti itu terbang sangat dekat dengan 50.5 juta unggas yang mati selama wabah flu burung 2015 di AS Faktanya, jumlah kematian bagi mereka yang berparuh kemungkinan besar akan segera melampaui angka tertinggi tahun 2015 karena flu burung A ini belum mengatakan, "Aaay, saya akan berhenti menyebar sekarang."

Inflasi juga membantu melahap pasokan kalkun. Naiknya harga pakan ternak telah membuat lebih mahal bagi petani untuk memelihara banyak hewan yang berbeda termasuk kalkun. Biaya yang lebih tinggi telah menyebabkan lebih sedikit kalkun yang dipelihara tahun ini, yang pada gilirannya semakin memperburuk kekurangan kalkun. Kalkun juga tidak seperti Liz Truss dan meme selada. Anda tidak dapat memproduksinya secara instan. Biasanya dibutuhkan empat hingga tujuh bulan untuk beternak kalkun atau sekitar 2.5 hingga 4 kali waktu Truss menjadi Perdana Menteri Inggris.

Jadi bersiaplah untuk melonggarkan dompet dan ikat pinggang Anda pada Thanksgiving ini. Cobalah juga untuk tetap fleksibel dan pertimbangkan alternatif seperti jenis daging lain atau tahu yang berbentuk seperti kalkun untuk berjaga-jaga jika Anda tidak bisa mendapatkan kalkun yang Anda inginkan.