The Dalmore Menetapkan Tonggak Sejarah Lain Untuk Scotch Dengan Wiski Terbarunya, Sekarang Dilelang

Pada tanggal 20 Oktober, The Dalmore memulai debutnya koleksi terbaru dari malt tunggal berharga pada sebuah upacara di dalam Museum V&A di Dundee, Skotlandia. Dijuluki sebagai Seri Luminary, ini menampilkan kemitraan berkelanjutan antara wiski ultra-premium dan desainer terkenal di dunia. Volume pertama menampilkan perkembangan struktural dari Kengo Kuma dan Maurizio Mucciola, arsitek utama bangunan ikonik tempat peluncuran berlangsung.

Tentu saja, rilis baru di sektor roh terjadi hampir setiap hari. Dan bahkan kolaborasi artistik dalam ruang sudah menjadi hal yang biasa. Namun demikian, ada sejumlah alasan mengapa peluncuran khusus ini tidak seperti kebanyakan peluncuran lainnya. Inilah alasan mengapa…

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah bahwa Luminary No. 1 sebenarnya dua rilis terpisah. Bab perdana berisi edisi Langka dan Koleksi. The Rare — seperti yang diiklankan — adalah jus berusia 48 tahun yang sangat berharga yang hanya cukup untuk mengisi tiga botol. Salah satunya adalah saat ini sedang dilelang melalui Sotheby's dan diperkirakan akan menghasilkan lebih dari $100,000 pada saat palu dijatuhkan pada 16 November. Jadi sebaiknya jangan terlalu berharap.

Koleksi, sebagai perbandingan, sangat dapat dicapai. Ini adalah jus berusia 15 tahun yang menjalani proses finishing yang unik, menghabiskan waktu di kedua barel ex-Amarone serta dipesan lebih dahulu “Kintsugi” tong—dibuat dari tongkat Mizunara Jepang dan kayu ek Skotlandia dari halaman belakang The Dalmore sendiri di Sungai Tay.

“Ukurannya sekitar 200 liter, memberi atau menerima,” kata master pembuat wiski Gregg Glass dari koperasi khusus. “Satu kepala adalah pohon ek Jepang, kepala lainnya adalah pohon ek Skotlandia dan tubuhnya adalah kayu ek Amerika. Dan kami bahkan memanggang [setiap komponen] secara berbeda. Orang Jepang memiliki pemanggangan yang sedikit lebih ringan. Kami berhasil melakukan pemanggangan yang lebih berat dengan pohon ek Skotlandia untuk menghasilkan catatan kopi yang berat ini. ”

Hasil akhirnya adalah pengalaman menyeruput yang kompleks. Elemen awal selai dan jahe menyerah pada kayu cendana dan madu yang dibakar di akhir. 15,000 total botol telah dikirim secara global. Jika Anda bertindak relatif cepat, Anda seharusnya bisa mendapatkan yang mendekati harga eceran $245. Tetapi karena itu menyebut dirinya sebagai pertama seri, itu hampir dijamin untuk mengembang dengan cepat di pasar sekunder.

Ide untuk datang ke pasar dengan rilis dual-strata adalah hal yang baru. Dan itu juga salah satu yang melayani tujuan praktis: Dalmore mampu mempromosikan cairan lelang yang menarik yang tidak dapat dicicipi oleh manusia biasa, sementara pada saat yang sama memberi massa sesuatu yang inovatif dan relatif dapat diakses. Ini adalah pendekatan yang menyenangkan orang banyak yang mungkin berfungsi sebagai template kerja untuk merek ultra-premium yang bergerak maju.

Tapi ada sesuatu yang lebih penting tentang peluncuran The Luminary yang berbicara sepenuhnya kepada The Dalmore. Serial ini tampaknya merupakan transisi dari sudut pandang personel. Pemerintahan dan tanggung jawab pembuatan wiski perlahan-lahan bergeser dari tangan (dan hidung) legendaris Sir Richard Paterson ke Glass—anak didik dan pewarisnya. Sementara No. 1 jelas merupakan visi bersama—kedua pengrajin memainkan peran penting dalam menyusun tong Kintsugi—tidak sulit untuk membayangkan bahwa dengan persembahan Luminary ke-2 atau ke-3, Paterson akan mendorong muridnya untuk mengambil peran utama.

Membanggakan karir 56 tahun dengan The Dalmore, Paterson jelas bukan seseorang yang bisa diganti merek hanya dalam semalam. Memang, membangun penerus yang layak akan menjadi tonggak monumental bagi produsen malt Highland bertingkat. Tetapi jika peluncuran terbaru mereka adalah indikator apa pun, mereka memiliki bintang berikutnya yang menunggu di sayap.