Kemeriahan Acara Silver Oak Release Day Merupakan Salah Satu Kunci Kesuksesannya

Dua kali setahun, kerumunan dengan cemas berbaris di luar gerbang Silver Oak Cellars di jantung Lembah Napa. Meliputi seluruh spektrum usia mulai dari usia dua puluh satu tahun yang baru dicetak, hingga keluarga paruh baya dengan anak-anak di belakangnya, hingga boomer berambut abu-abu, mereka adalah potret pencinta anggur modern. Masing-masing dengan cemas mencengkeram tiket masuk mereka, menunggu saat pintu terbuka, dan mereka bisa masuk.

Ini seperti Petualangan Willy Wonka bacchanal, kecuali bukannya lima tiket emas yang ditemukan di dalam permen, peminum ini telah membayar $ 200 untuk kesempatan mencicipi Cabernet terbaru yang dirilis ke publik dari legenda Napa. Peristiwa tersebut telah berlangsung selama beberapa dekade dan bertentangan dengan anggapan bahwa mencicipi anggur adalah urusan yang tenang. Sebaliknya, itu telah membantu menciptakan status seperti kultus di sekitar Silver Oak dan Cabernet pemenang penghargaannya. Plus, itu menciptakan cetak biru untuk merilis produk baru yang telah disalin di Lembah Napa dan sekitarnya pembuat anggur, penyuling, dan pembuat bir kerajinan.

“Selama bertahun-tahun, tanggal rilis dua tahunan kami telah berubah dan berubah banyak. Apa yang dimulai sebagai urusan kecil dan tenang di akhir tahun delapan puluhan dengan cepat berubah menjadi kehidupannya sendiri, ”kata David Duncan, CEO Silver Oak. “Tahun pertama, sekitar tiga puluh orang muncul, tetapi dalam beberapa tahun, kami memiliki lebih dari tiga ratus orang di depan pintu kami. Jadi, kami memutuskan untuk menjalankannya dan menjadikannya sebuah acara untuk memberi penghargaan kepada penggemar kami.”

Didirikan pada tahun 1972 oleh Ray Duncan (ayah David Duncan) dan Justin Meyer, Silver Oak telah mengikuti misi tunggal sejak hari pertama. Untuk membuat Cabernet Sauvignon sebaik mungkin. Mengambil inspirasi dari pembuat anggur Eropa, mereka hanya berfokus pada satu anggur, bukan spektrum luas seperti banyak anggur lainnya di wilayah tersebut. Mereka juga membuat keputusan radikal untuk hanya menua jus mereka di American Oak untuk menghasilkan profil rasa tanin yang lebih lembut dan memetik anggur mereka lebih lambat dari yang lain untuk memberikan anggur mereka dengan kerimbunan yang tidak khas di wilayah tersebut pada saat itu.

Dari awal, peminum memperhatikan. Pembotolan pertama mereka, Cabernet 1972, memenangkan medali emas di California State Fair pada tahun 1977, tepat setelah dirilis. Dengan memegang anggur mereka selama lima tahun, sebuah tradisi yang masih mereka ikuti sampai sekarang, Cabernet mereka penuh dengan rasa yang halus dan membantu memperkenalkan kepada masyarakat Amerika kemungkinan anggur yang lebih baik dari rumah.

Perpaduan unik antara kelangkaan dan rasa yang tak tertandingi membuat para pecinta anggur berziarah ke Silver Oak untuk mendapatkan botol mereka segera setelah tersedia. Seiring berlalunya waktu dan kerumunan terus bertambah, kilang anggur memutuskan untuk merangkul suasana pesta yang turun ke atas mereka dan meningkatkan acara. Sabtu pertama di bulan Februari merayakan perilisan Napa Cabernet mereka, dan Sabtu pertama di bulan Agustus menandai perilisan Alexander Valley Cabernet mereka.

“Kami memiliki pepatah lama di kilang anggur bahwa 'Kami belum membuat sebotol anggur terbaik kami,' dan saya yakin itulah yang telah membantu kami untuk selalu menjaga kepopuleran anggur kami,” kata Duncan. “Kami selalu berusaha melakukan yang lebih baik, dan setiap tahun kami sama bersemangatnya dengan penggemar kami untuk membuka botol dan melihat apa yang telah kami buat. Kami sangat berterima kasih dan telah mendapatkan banyak teman baik selama bertahun-tahun di acara kami. Mereka adalah campuran yang menarik dari orang-orang yang datang dari pelanggan tetap lama hingga anak kuliah yang bersemangat untuk menyesap anggur kami. Kami bahkan mendapatkan bintang sesekali bercampur dengan kerumunan. Setiap orang yang datang melakukannya karena cinta anggur kami, dan mereka mengambil kembali energi itu bersama mereka.

Setiap hari rilis memiliki riasan yang berbeda. Beberapa lebih fokus pada musik, beberapa memiliki kecenderungan pendidikan yang sehat, dan semuanya menampilkan pilihan makanan yang selalu berubah. Hampir setiap tahun, campuran koki Napa Valley menawarkan kreasi favorit mereka, tetapi Anda tidak pernah tahu apa yang akan diluncurkan Silver Oak. Pesta rilis terbaru pada 4 Februari^th menampilkan pitmaster terkenal dari Texas, Leonard Botello IV, pemilik Truth BBQ, bermitra dengan Burt Bakman, pemilik SLAB Barbeque of LA.

Setelah sore yang meriah, 1,200 peserta akan meninggalkan Silver Oak dan kembali ke rumah. Banyak yang sudah berencana untuk kembali pada tanggal rilis Agustus. Kunjungan kembali adalah norma, kata Duncan, seorang pria telah melakukan perjalanan dari Omaha, Nebraska, untuk semua orang sejak pertengahan tahun sembilan puluhan. Dia berusia enam puluh enam dan terus bertambah. Jenis gairah dan hubungan dengan konsumen itulah yang membuat Silver Oak tetap diingat dan membantunya tetap menjadi merek yang dinamis di pasar yang semakin ramai.

Mereka mengatakan bahwa meskipun anggur memiliki sejarah yang kaya dan budaya yang dalam, tujuan utamanya adalah untuk membawa kegembiraan kepada orang yang mengkonsumsinya. Jika Silver Oak telah melakukan sesuatu, itu telah menyoroti aspek minum anggur itu dan, di sepanjang jalan, menjadi merek ikonik.