Edisi Lebih Panas dari Heck!

Ini keren untuk minum mawar sepanjang musim panas dan ya, bahkan sampai musim gugur. Tetapi Anda akan melakukan tugas patriotik Anda untuk mencicipi tegukan yang mudah semilir ini untuk merayakan 4 Juli.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, “Kebun Anggur Keluarga Bilger,” Texas. Lone Star State telah memproduksi mawar sendiri, banyak di antaranya menjadi mitra akhir musim panas-ke-musim gugur yang hebat. Ini salah satunya: gaya mawar yang lebih dalam dan lebih pedas. Barrel memfermentasi balita itu beberapa kedalaman (keluarkan steak untuk yang satu ini). Hanya 150 kasus yang diproduksi; memesan langsung dari anggur.

Barnard Griffin Rose dari Sangiovese, 2021, Lembah Columbia, Washington. Mawar berwarna lebih gelap yang menjadi hit di panel pencicip kami, bunga berwarna garnet, sangat kering, putih dan stroberi segar di hidung. Semburat tart memberi bunga.

Anggur Keluarga Buckel 2021, Colorado. Sebuah ekspresi tropis mawar dari wilayah anggur barat jauh Colorado. Jambu biji dan stroberi digabungkan dengan cranberry dan ekspresi keseluruhannya gurih dan bersahaja dengan sentuhan rhubarb. Anggur bersumber dari Negara Bagian Washington.

Diora "La Belle Fete" mawar dari Pinot Noir 2021, Monterey. Bukan mawar buah yang khas dengan profil yang digerakkan oleh mineral yang dipengaruhi garam; gurih dan herbal tapi segar dan bisa digunakan.

Dove Hunt Dog 2020, Mawar Pinot Noir, California. Label bertema perburuan anjing yang menyenangkan di mawar merah yang digerakkan oleh buah merah ini. Bertubuh sedang, jadi bawa ke BBQ.

Dutcher Crossing “Winemaker's Cellar” naik tahun 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Terbuat dari anggur yang berasal dari petani dalam jumlah kecil, warna tembaga yang sangat ringan dan hidung yang mengingatkan saya untuk membuat selai stroberi di akhir musim panas. Segar tapi tidak ringan, jadi simpan ini untuk iga basah atau kering atau penggeser hamburger.

Gran Moraine Rose dari Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Raspberry dan stroberi segar dan bergabung dengan banyak empulur jeruk bali merah muda dalam anggur asam, segar, dan hidup ini. Cantik dan menyenangkan dan sedikit bersahaja dan gurih, jadi Anda pasti ingin memasangkannya.

Frances Ford Coppola “Koleksi Berlian” mawar Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Merah muda karang muda, sedikit satu dimensi tetapi titik masuk yang baik untuk peminum muda, dewasa atau untuk pesta biliar untuk segala usia.

air hampton. Dibuat dan dicap oleh rocker Jon Bon Jovi dan putranya sebagai anggur gaya hidup untuk set musim panas Hamptons. Berkolaborasi dengan pembuat anggur Prancis dan juara biodinamik Gerard Bertrand, ini adalah percikan segar untuk kolam renang.

Kendall Jackson Vintners Cadangan Rose 2020, California. Quaff yang sangat berguna dan menyenangkan dari produsen besar. Strawberry tart dan semburat raspberry. Bersih, langsung, dan dibuat dengan baik – tidak berusaha menjadi apa pun dan saya menghargai itu.

La Crema Rose dari Pinot Noir 2021, Monterey. Warnanya sedikit lebih gelap daripada gaya Provencal, ini memiliki sedikit profil yang tidak kering, seperti permen kapas, tetapi juga pinggirannya berwarna oranye darah, semangka, dan sentuhan akhir seperti mangkuk buah yang tajam. Baik dengan makanan Asia atau mungkin BBQ Korea untuk mengimbangi profil yang tidak kering.

Mawar Lang & Reed dari Cabernet France 2021, Lembah Napa. Hanya 25 kotak yang terbuat dari anggur yang digerakkan oleh taman ini. Sangat gurih dengan thyme dan rhubarb yang memimpin, diakhiri dengan strawberry yang matang dan penuh. Bertubuh sedang, ini akan bekerja dengan baik dengan udang panggang, hidangan musim panas yang lebih berat tetapi juga dengan salad tomat manis matang dengan feta dan dolma.

Cagar Alam Maddalena Estate Rose 2021, Paso Robles. Campuran yang digerakkan oleh Graciano (52%) yang juga mencakup Syrah, Primitivo, Grenache dan Tempranillo, raspberry manis dan buah stroberi sedikit netral dan perlu sedikit dorongan dari piring charcuterie.

Pantai Tengah Malene Rose 2021. Anggur berkilau-tembaga berkilauan dengan raspberry dan semangka. Sedikit di sisi netral, jadi minum saja, jangan berpikir. Tidak ada yang salah dengan itu.

Anggur Mulia 525 Rose 2021, Central Coast. Stroberi bersih dan ringan, segar, bernilai $ 12. Tutup botol ulir, jadi bawa bersama Hibachi ke pantai.

Gerbang Ram Mawar dari Pinot Noir (2021), Sonoma. Penipu Provencal yang lebih gurih—berwarna merah muda kerang laut dan campuran buah segar dari kesegaran musim panas-berry: bermunculan dengan ceri dan raspberry dan stroberi masuk ke langit-langit mulut. Sedikit rasa yang lebih berat di langit-langit berarti Anda dapat menikmatinya dengan hidangan musim panas yang lebih kuat—BBQ, daging panggang, dan sayuran.

Kebun Anggur Keluarga Seghesio Rosato 2021 “Kebun Anggur Peternakan Rumah,” Alexander Valley (Sonoma). Terbuat dari 50% Aliganico dan 50% Barbera, ini adalah mawar yang digerakkan oleh buah persik dengan sentuhan stroberi liar dan banyak jeruk bali merah muda yang mengalir melaluinya. Baik rasa dan gurih, jadi pasangkan ini dengan makanan dari panggangan, lebih disukai hidangan sayuran panggang (Anda memilikinya, bukan?)

Seven Hills Winery rose dari Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Catatan paprika herbal dan hijau adalah catatan yang menentukan pada anggur ini. Bersih dan segar dengan keasaman, tetapi dengan nada bersahaja / gurih, Anda akan menginginkannya dengan makanan. Lezat dengan jagung bakar rebus dan sosis bakar.

Sofia [Coppola] California berkarbonasi brut rose. Hadir dalam kaleng 187ml yang lucu, ini adalah desis yang menyenangkan saat bepergian dengan semburan stroberi segar. Bawa ke kolam sembur, bak pakan milenium galvanis atau kemas dan pergi! Vintage 2018 dalam botol menawarkan label sisi meja yang cantik dan ekspresi kering yang digerakkan oleh stroberi.