Alasan lain mengapa harga pangan naik

Perhitungan skenario terburuk Perserikatan Bangsa-Bangsa adalah bahwa harga pangan global akan naik tambahan 8.5% pada tahun 2027.

Pupuk yang lebih mahal berkontribusi pada biaya yang lebih tinggi itu, dengan beberapa pupuk melonjak 300% sejak September 2020, menurut Biro Pertanian Amerika.

“Tahun lalu [pupuk] sekitar $270 per ton dan sekarang lebih dari $1,400 per ton,” kata Meagan Kaiser, dari Kaiser Family Farms dan direktur petani United Soybean Board, kepada NBC “Nightly News with Lester Holt.”

"Menakutkan. Ternyata perut saya sedikit memikirkan tentang jumlah risiko yang diambil oleh pertanian keluarga kami saat ini. ”

Petani menemukan diri mereka dipaksa untuk memberikan sebagian dari biaya tersebut kepada pelanggan, sehingga harga bahan makanan menjadi lebih tinggi.

Pupuk sangat penting untuk tanaman. Tanpa pupuk, tanaman mungkin tidak mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan untuk menghasilkan hasil yang diperlukan untuk memenuhi permintaan global.

Menurut Asosiasi Pupuk Internasional, kita hanya dapat memberi makan sekitar setengah dari populasi global tanpa pupuk.

Petani berusaha menyesuaikan diri dengan normal baru ini. Ketika disurvei pada musim semi 2022 tentang apa yang ingin mereka tanam, para petani mengatakan bahwa mereka beralih ke lebih banyak kedelai, menurut data Departemen Pertanian AS, atau rekor 91 juta hektar kacang-kacangan. Itu mungkin karena kacang polong tidak membutuhkan pupuk sebanyak jagung untuk tumbuh.

Lonjakan harga pupuk dimulai ketika Rusia menginvasi Ukraina pada 2022.

"Sungguh menakjubkan betapa ketergantungan dunia pada pupuk dari wilayah yang kita bicarakan Rusia dan Ukraina," Johanna Mendelson Forman, profesor di Sekolah Layanan Internasional Universitas Amerika, mengatakan kepada CNBC.

Wilayah ini bertanggung jawab atas setidaknya 28% ekspor pupuk dunia, termasuk pupuk berbasis nitrogen, kalium, dan fosfor, menurut Morgan Stanley.

Juga faktor ke dalam lonjakan harga adalah kenaikan biaya gas alam.

“Ada hubungan langsung dengan apa yang kita lihat dalam harga bahan bakar dan harga pupuk,” Jo Handelsman, direktur Institut Penemuan Wisconsin di Universitas Wisconsin-Madison, mengatakan kepada CNBC.

Itu karena bahan bakar fosil digunakan dalam proses pembuatan pupuk — dan merupakan salah satu alasan bahwa mereka dapat berkontribusi pada perubahan iklim.

Ditambah lagi, jika petani menggunakan pupuk secara berlebihan, bahan kimia dapat mengalir ke saluran air, menyebabkan kerusakan lingkungan, polusi, dan penyakit.

“Saya tidak mengatakan bahwa pupuk itu buruk … tanah kita secara alami memiliki nutrisi,” Ronald Vargas, sekretaris Kemitraan Tanah Global untuk Perserikatan Bangsa-Bangsa. “Jika [tanah] secara alami habis, maka Anda perlu menemukan cara untuk membuat nutrisi itu tersedia.”

Tonton video di atas untuk mempelajari lebih lanjut tentang krisis pupuk dunia di tengah kesengsaraan rantai pasokan dan dampak perubahan iklimnya, sambil mengeksplorasi solusi potensial di masa mendatang.