Bar & Restoran Torrisi Dibuka Di SoHo

Salah satu pembukaan restoran yang paling dinantikan di New York akan berakhir pada akhir tahun 2022.

Major Food Group (MFG) dibuka Bar & Restoran Torrisi di Gedung Puck yang terkenal di 275 Mulberry St. Ini adalah restoran besar pertama grup tersebut yang dibuka sejak sebelum pandemi, dan menandai kembalinya tim Torrisi ke SoHo, tempat mereka memulai dengan Torrisi Italian Specialties, kedai saus merah kecil yang ditutup pada tahun 2015 , tetapi menginspirasi restoran baru ini. Sekarang, MFG, dimiliki bersama oleh Rich Torrisi, Jeff Zalaznick, dan Mario Carbone, memiliki favorit penggemar di seluruh Manhattan termasuk Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club, dan banyak lagi restoran di Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris, dan seterusnya.

Torrisi Bar & Restaurant menawarkan dapur terbuka pertama untuk grup restoran, untuk menambah energi bar yang semarak, ruang makan yang ramah, ruang makan pribadi yang nyaman, dan tempat duduk al fresco. Banyak hidangan diselesaikan di samping meja, untuk sentuhan ekstra pribadi. Setiap area tempat duduk menawarkan menu à la carte yang sama, dengan hidangan spesial yang berbeda di setiap area makan, mencerminkan tujuan Chef Torrisi untuk memasak langsung.

Chef Torrisi bergabung di dapur bersama Executive Chef Charlie England, yang sebelumnya menjabat sebagai Carbone's Chef de Cuisine selama lima tahun, dan Pastry Chef Stephanie Prida. Menu dimulai dengan gigitan kecil seperti Mozzarella yang ditarik dengan tangan, paprika isi, San Gennaro Bao, dan lebih banyak makanan pembuka yang dipengaruhi secara lokal. Pasta akan mencakup linguine dengan kerang Manhattan, tortellini pomodoro, dan spaghetti gricia, sementara makanan pembuka yang lebih sehat akan mencakup scottadito iga pendek berbumbu pastrami yang disiapkan menggunakan rotisserie restoran dan perapian kayu bakar. Penggemar Spesialisasi Italia Torrisi juga dapat mengenali beberapa klasik yang direvisi seperti mentimun New Yorkese, clam Boule, cavatelli Jamaika, domba alla Judea, dan Bass Dogana. Untuk hidangan penutup: es Italia, kue keju almond, dan kue kurma Sisilia.

“Di tahun-tahun menjelang momen ini, saya merasa Torrisi Bar & Restaurant berada di dekat Mulberry St., dikelilingi oleh cerita dan tradisi yang menginspirasi saya dan konsep ini,” kata Torrisi. “Sekarang setelah kami siap menyambut tamu di Gedung Puck, saya sangat yakin bahwa Torrisi Bar & Restaurant hanya dapat ada di ruang ini, di sudut ini, dan saya berharap dapat memasak di sini selama bertahun-tahun yang akan datang. Ini adalah rumah."

Melengkapi makanan Chef Torrisi adalah program bar Italia dan Amerika yang dipimpin oleh Kepala Bar MFG dan Master Mixologist Nathan McCarley-O'Neill, dengan pilihan anggur dunia yang dikurasi oleh Direktur Anggur John Slover dan Direktur Minuman Brad Nugent. Banyak martini, negronis, dan Old Fashioned dijanjikan, bersama dengan Spritz Torrisi yang khas, disempurnakan dengan rhubarb, peach, dan prosecco, serta riff jus segar di Garibaldi. Koktail non-alkohol, ditambah espresso martini yang tersedia dengan kopi tanpa kafein segar, ditujukan untuk semua orang yang minum.

Torrisi Bar & Restaurant buka dari Selasa hingga Sabtu, pukul 5 hingga 11. Reservasi sekarang dibuka melalui Resi