Anggur Virginia Layak Tempat Di Meja

Ini adalah Bulan Anggur Virginia—bukan berarti Anda memerlukan alasan atau musim untuk mencoba anggur yang ramping dan cerdas ini.

Pembuatan anggur dan Virginia sudah lama ada, tetapi itu tidak selalu merupakan hubungan yang harmonis. Penjajah awal mencoba menanam anggur asli Virginia pertama dan ketika itu gagal, mengimpor tanaman merambat Prancis. Memang, majelis negara bagian 1619 mengesahkan undang-undang yang mewajibkan setiap pria Virginia untuk menanam “10 tanaman anggur dari anggur vinifera yang diimpor untuk tujuan menanam dan membuat anggur. "

Upaya mengimpor pembuat anggur Prancis untuk bekerja di tanah dunia baru gagal. Bahkan rakus terkenal dan oenophile Thomas Jefferson (alias bapak pertama anggur) gagal dalam upaya membangun kebun anggur yang berkembang.

Tapi maju cepat sekitar 250 tahun dan Virginia sekarang menjadi produsen anggur berkualitas yang disegani di Amerika Serikat dengan lebih dari 300 kilang anggur di 10 wilayah di delapan Area Vitikultura Amerika. Virginia Wine Board suka menyebut industri lokal sebagai “Old World Grace and Southern Grit.” Perkebunan anggur, pada umumnya, dimiliki oleh keluarga dan bersifat artisanal. Tetapi skala kecil telah menghasilkan bisnis besar: Pada 2019, negara bagian melaporkan industri anggur Virginia menghasilkan $ 1.73 miliar per tahun.

Untuk merayakan dan mempromosikan anggur, Asosiasi Pabrik Anggur Virginia, bekerja sama dengan Dewan Anggur Virginia dan Asosiasi Kebun Anggur Virginia, mengadakan acara tahunan “Piala Gubernur” kompetisi, penghargaan keunggulan dan pemberian medali. Berikut adalah pilihan dari “pemenang kasus” tahun ini.

Campuran Virginia Merah Ashby Gap 50W 2019. Pertanian yang berkelanjutan dan berdampak rendah digunakan untuk membuat anggur dominan plum merah yang berair ini. Pedas, bulat dan mewah dengan buah-buahan merah renyah seperti cranberry, ini adalah anggur bertubuh sedang yang menyenangkan dan menyenangkan yang sempurna untuk minum di malam hari.

Cadangan Kebun Anggur Barboursville Vermentino 2020. Bersih, segar dan bulat, ini adalah interpretasi halus dari kulit putih yang semakin populer. Difermentasi dalam stainless untuk membuat warna buah pir yang matang bersinar, juga mengekspresikan kulit apel, bunga putih dan bunga jeruk nipis. Ini adalah anggur ramah yang akan dipasangkan dengan sayuran yang sulit dipasangkan seperti kubis Brussel.

Cana "Le Mariage" Campuran Merah 2019, Middleburg. Meskipun ini didorong oleh Cabernet (43%), karakter plum Merlot mengambil alih dalam campuran juicy dan mewah ini yang juga memiliki 14% masing-masing Malbec dan Petit Verdot dan 7% Cabernet Franc. Mineralitas berwarna garam yang hidup dan hasil akhir ceri gelap yang tajam dengan sedikit aroma herbal. Berstruktur lembut dan ramping.

Kana “Bersatu Cadangan” 2019, Kabupaten Loudon. Petit Verdot mendorong campuran ini (65%) dengan Cabernet Franc menyumbang 29% dan sisanya Merlot. Operator halus lainnya: mewah dan subur dengan buah-buahan matang yang manis (plum adalah pemain utama di sini), sedikit bumbu dan sedikit cokelat susu di bagian akhir. Mineralitas adalah subteks dalam anggur yang apik dan menggugah selera ini yang memiliki semuanya.

Gua Anggur Maggie Malick Albarino 2020, Kabupaten Loudon. Label vampy memungkiri niat baik dari anggur lezat yang dibuat dengan baik ini. Kering dan segar, berderak dengan jeruk tetapi mengeluarkan buah-buahan bulat dan berair. Rasa mulut yang lebih berat menjadikan ini pasangan yang baik untuk makanan.

Michael Shaps Chardonnay, Kebun Anggur Wild Meadow, 2019, Purcellville. Bertubuh penuh dan sepenuhnya ekspresif dengan krim bulat dengan kemiri sebagai aksen. Penggunaan kayu ek yang bijaksana memungkinkan buah apel dan pir bersinar dengan sedikit semburat lemon. Cantik di hidung dan di mulut, ini adalah persembahan yang apik dan anggun dari pembuat anggur Burgundia.

Penghargaan Kebun Anggur Pollack, 2017, Monticello. Buah yang ditanam di perkebunan dalam anggur yang sangat matang dan berair dengan aroma plum dan blueberry dengan lapisan garam. Modern, gaya ramping, tanin halus, 60% Cabernet Franc, 24% Merlot, dan 16% Petit Verdot. Pada 14.5%, itu bukan tuangan ringan, tapi cukup bagus.

Rockbridge “V d'Or” 2018 anggur manis. Perpaduan Riesling, Vignobles, dan Vidal Blanc, ditekan beku dalam anggur manis yang rumit dan kompleks ini. Persik dan aprikot menari dengan madu, jahe dan manisan kulit jeruk dengan sedikit nada asin. Perpaduan buah dan rempah yang menggugah selera. Seperti anggur manis yang dibuat dengan baik, asam tinggi mencegahnya menjadi memualkan.

Kebun Anggur Shenandoah Cadangan Merah 2019. Dari kilang anggur aktif tertua kedua di Persemakmuran, yang sekarang dipimpin oleh Michael Shaps, campuran bertubuh penuh yang digerakkan oleh Tannat (40%) ini melakukan pekerjaan yang baik untuk mengambil keunggulan dari varietas anggur yang sebaliknya edgy. Dibantu oleh 26% Cabernet Franc dan 25% Petit Verdot, anggur ini dikemas dengan buah merah dan hitam pekat, memiliki struktur dan tanin yang rapat, dan hasil akhir yang panjang.

Wisdom Oak Winery “Sembilan Belas” 2019, Monticello AVA. Dari koleksi ruang bawah tanah, ini adalah campuran Meritage yang apik dari 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc—semua buah yang ditanam di perkebunan. Bertubuh penuh dan menunjukkan semua karakteristik kaya yang Anda harapkan — cassis, sedikit kopi dan cokelat hitam, tetapi dalam interpretasi modern yang subur. Tampaknya lebih berangin daripada yang disiratkan oleh alkohol 14%.