Sosis nabati adalah $ 3.89 dan roti sosis asap asli rantai adalah $ 3.69, jadi harganya sedikit lebih mahal, tetapi sebaliknya tidak ada banyak perbedaan tentang kedua opsi tersebut. Namun, harga tampaknya tidak menjadi bagian yang mengecewakan pelanggan.
Apa Perubahan Ini Berarti untuk Cracker Barrel Menurut beberapa basis pelanggan restoran yang telah menyuarakan pendapat mereka di media sosial tentang pilihan tambahan pada menu, mereka merasa bahwa menjadikan ini pilihan bagi pelanggan telah benar-benar merusak persepsi mereka tentang restoran yang telah mereka cintai.
Cracker Barrel bukanlah hal baru dalam masalah kontroversial, karena sebelumnya telah didakwa dan menyelesaikan tuntutan hukum terkait diskriminasi. Gugatan, yang diajukan oleh lebih dari 40 orang, mengklaim bahwa pelanggan kulit hitam menjadi sasaran penghinaan rasial dan duduk jauh dari pelanggan kulit putih lainnya. Itu juga membuat klaim layanan yang buruk dan makanan yang tidak disiapkan dengan baik. Ini meninggalkan tanda hitam pada reputasi rantai, memaksanya untuk mempertimbangkan membuat Cracker Barrel tempat yang lebih ramah bagi semua pelanggan.
Hari ini, Cracker Barrel membuat langkah kecil dalam perjalanan strategisnya menuju keragaman dan inklusi. Pelanggan mungkin tidak menyadarinya, tetapi makanan rumahan favorit mereka dibuat oleh perusahaan yang berupaya menawarkan konsep ini kepada karyawannya, dan sekarang basis pelanggannya. Ini bukan langkah yang dibuat untuk kemarahan, tetapi langkah strategis untuk membantu bisnis berkembang.
Semua bisnis mengalami penurunan tajam pada tahun 2020 ketika pandemi meraung melalui ekonomi. Cracker Barrel tidak berbeda, dan restoran telah berupaya mengembalikan bisnisnya sejak saat itu. Restoran bangkit kembali pada tahun 2021 dan telah mengalami penurunan yang lambat sejak saat itu, dengan harga sahamnya sekitar 45% lebih rendah daripada sebelum pandemi.
Penurunan seperti itu membunyikan alarm di sisi perusahaan Cracker Barrel, yang memutuskan untuk menjangkau basis pelanggan baru yang lebih sadar akan kesehatan. Ini adalah langkah yang masuk akal, karena basis pelanggan historis terbukti tidak cukup untuk mempertahankan bisnis pada posisinya saat ini. Tapi satu hal yang pasti: orang-orang yang terakhir tidak peduli dengan perubahan sedikit pun.