Woodford Reserve Merilis Honey Barrel Bourbon Edisi Terbatas

Di dunia bourbon, istilah "tong madu" telah ada selama beberapa dekade sebagai cara untuk menggambarkan tong yang hampir secara supernatural lahir dari rickhouse tertentu. Ini adalah ekspresi figuratif yang menunjukkan bahwa spesimen tersebut menyentuh titik manis rasa yang tepat. Untuk rilis Seri Penyulingan terbarunya, Woodford Reserve menerapkan frasa tersebut secara harfiah.

Honey Barrel Finish adalah wiski Amerika edisi terbatas yang sebagian berumur dalam tong yang sebelumnya diisi dengan sebenarnya sayang. Setelah baru membuang beberapa barel bourbonnya, penyulingan yang berbasis di Kentucky mengirimnya ke tempat pemeliharaan lebah terdekat di Woodford County. Petani lebah itu melanjutkan untuk menua madunya sendiri di koperasi sebelum mengembalikan kayu itu ke Woodford Reserve. Penyuling utama Chris Morris kemudian beraksi, mengisi ulang wadah penyimpanan untuk menerapkan lapisan unik pada bourbonnya yang berharga. Cairan tua barel madu kemudian dicampur dengan hati-hati dengan stok langsung ke spesifikasi yang tepat.

Apa yang muncul—seperti yang mungkin Anda bayangkan—adalah pandangan yang sedikit lebih manis pada unggulan penyulingan. Tapi ini lebih rumit dari itu. Wiski Honey Barrel memiliki nada bunga serta sentuhan buah tropis, yang keduanya asing bagi rekan non-madunya.

Kompleksitas ini datang dengan biaya. Dan kami mengacu pada lebih dari sekedar kenaikan harga (itu dijual di Kentucky seharga $60 untuk 375ml). Dengan memperkenalkan kerja sama bekas, Woodford Reserve melepaskan hak untuk memberi label wiski sebagai bourbon. Ingat: bourbon harus berumur secara eksklusif di yang baru barel. Sementara itu, Morris tidak pernah gentar pada perubahan terminologi yang diamanatkan. Jauh lebih penting baginya adalah kesempatan untuk memperjuangkan inovasi—serta tetangga Bluegrass-nya.

“Salah satu bagian terbaik dari pekerjaan saya adalah dapat bereksperimen dengan cara-cara baru membuat Woodford Reserve,” katanya. “Sangat menyenangkan bekerja dengan produsen madu di Woodford County untuk menciptakan ekspresi Seri Penyulingan yang unik ini dan mendukung bisnis dan pertanian lokal.”

Seri Penyulingan Woodford tetap menjadi sarana yang bagus bagi Morris untuk melenturkan kreativitasnya pada tiga kesempatan terpisah sepanjang tahun kalender. Sebagai bagian dari seri, Honey Barrel Finish akan dijual dalam jumlah terbatas di rumah merek di Versailles, Kentucky sampai terjual habis. Sejumlah botol pilihan juga dapat ditemukan di pengecer tertentu di seluruh negara bagian.

Ini dikemas pada titik bukti 90.4 yang sama yang lebih disukai Morris untuk hampir semua rilisnya, dan karenanya layak untuk dibandingkan dengan rapi di samping flagship dari mana ia awalnya terbentuk. Meskipun kami merekomendasikan untuk mengalokasikan sebagian ke perakitan Old Fashioned. Dalam koktail bourbon paling tradisional itu, Honey Barrel benar-benar menyentuh titik manis — keduanya secara kiasan dan secara harfiah.