Kraft Heinz ingin membuat hot dog nabati melalui usaha baru

Hot dog bisa menjadi item toko kelontong berikutnya untuk mendapatkan makeover nabati.

Kraft Heinz mengumumkan pada hari Selasa bahwa mereka membentuk usaha patungan dengan TheNotCompany, sebuah start-up Chili senilai $ 1.5 miliar yang menciptakan pengganti nabati untuk telur, susu dan daging. Saham Kraft Heinz ditutup naik 5% pada hari Selasa di tengah berita tersebut. Saham turun kurang dari 1% pada perdagangan pagi hari Rabu.

“Sekarang kami akan mendapatkan keuntungan dengan menghadirkan produk yang Anda sukai dari merek yang Anda percayai juga dengan opsi nabati,” Presiden AS Kraft Heinz Carlos Abrams-Rivera mengatakan pada hari Rabu di “Squawk Box” CNBC.

"Ini memikirkan apakah Anda memiliki hot dog Oscar Mayer dan Oscar Mayer 'Not Hot Dogs'," tambahnya.

Kraft Heinz berada di tengah-tengah perubahan haluan yang mencakup pembenahan merek-merek terkenalnya, seperti Oscar Mayer. Satu setengah tahun yang lalu, perusahaan mengungkapkan rencana induk untuk Oscar Mayer yang mencakup kemasan baru, daftar bahan yang lebih sederhana, dan pemasaran yang berfokus pada statusnya sebagai merek Amerika yang ikonik. Perubahan branding terjadi setelah perusahaan mencatat nilai Oscar Mayer pada kuartal keempat 2018 dan lagi pada kuartal kedua 2019.

Abrams-Rivera mengatakan bahwa tujuan dari usaha patungan ini adalah untuk “mendemokratisasi” makanan nabati. Pengganti daging yang dimaksudkan untuk meniru rasa dan tekstur versi hewani, seperti yang dibuat oleh Beyond Meat dan Impossible Foods, masih lebih mahal bagi pembeli di toko kelontong daripada ayam atau daging sapi biasa.

Menurut Abrams-Rivera, kira-kira sepertiga orang Amerika mengikuti diet fleksibel, yang melibatkan pengurangan asupan daging demi lebih banyak makanan nabati. Karena semakin banyak konsumen menambahkan alternatif daging ke dalam makanan mereka, Big Food mengikutinya. PepsiCo bekerja sama dengan Beyond dalam usaha patungan untuk menciptakan makanan ringan dan minuman nabati baru. Raksasa pengolahan daging Tyson Foods memiliki lini pengganti nabati sendiri.

Namun, beberapa memiliki keraguan tentang minat jangka panjang dalam pengganti nabati. Investor telah menghilangkan skeptisisme mereka terhadap Beyond Meat, yang telah melihat sahamnya jatuh 65% selama 12 bulan terakhir. Analis Wall Street sebagian besar telah kehilangan kepercayaan mereka pada perusahaan karena pertumbuhan penjualan bahan makanan telah melambat.