Pengecer Besar Terkena Pukulan Terberat oleh Kelebihan Menimbun

Jason Miller,

seorang profesor logistik di Eli Broad College of Business di Michigan State University, mengatakan surplus persediaan sebagian besar memukul toko barang umum, termasuk pengecer seperti

target Corp

,

Walmart Inc,

Kohl's Corp

dan

Macy Inc,

yang menyerahkan sejumlah besar barang berdasarkan pola musiman dan tren belanja konsumen.

"Ketika Anda melangkah mundur dan melihat gambaran keseluruhan, kami tidak tenggelam dalam persediaan dibandingkan dengan di mana penjualan keseluruhan berada," kata Miller. "Persediaan masih sedikit di bawah level sebelum Covid."

Rasio persediaan sektor ritel terhadap penjualan, ukuran seberapa banyak perusahaan memiliki saham dibandingkan dengan apa yang mereka jual, tetap sangat ketat menurut standar historis. Data terakhir Biro Sensus menunjukkan rasio berada pada 1.18 pada April 2022, dibandingkan dengan 1.48 pada April 2019.

Rasio yang lebih rendah biasanya mengukur efisiensi pedagang dalam mencocokkan stok dengan penjualan, tetapi jika ukurannya terlalu rendah, kata para ahli, ada kemungkinan kehabisan stok dan kehilangan penjualan yang lebih besar, yang merupakan masalah di awal pandemi ketika rak dilucuti karena poros tajam dalam permintaan konsumen untuk produk tertentu.

Di antara toko barang dagangan umum, tingkat persediaan relatif terhadap penjualan telah tumbuh jauh melampaui tingkat prapandemi, menyarankan strategi untuk mengisi kembali toko dan gudang telah keluar dari langkah dengan pola pembelian konsumen, meninggalkan persediaan barang yang tidak terjual. Di toko-toko tersebut, rasio persediaan terhadap penjualan adalah 1.58 pada April, naik tajam dari 1.38 pada April 2019, menurut angka Biro Sensus.

Keterlambatan pengiriman yang disebabkan oleh penumpukan pelabuhan, penutupan pabrik, dan kemacetan rantai pasokan lainnya telah menyebabkan banyak pengecer memperpanjang siklus pembelian mereka untuk memastikan barang sampai di rak.

Nikki Baird,

wakil presiden strategi di perusahaan perangkat lunak ritel Aptos LLC, mengatakan dia telah melihat klien menempatkan pesanan lebih besar dari yang diperlukan sebagai cara perencanaan untuk skenario terburuk, bagian dari pergeseran dari manajemen inventaris "just-in-time" ke " strategi just-in-case”. Aptos bekerja dengan klien seperti Adidas,

Bed Bath & Beyond

dan Sephora, menurut situs webnya.

Pengecer dalam beberapa kasus memesan dua kali lebih banyak dari yang mereka butuhkan untuk mendapatkan sepertiga dari apa yang mereka inginkan, kata Baird.

Dia mengatakan pengecer melihat dampak dari apa yang dikenal di lingkaran rantai pasokan sebagai efek bullwhip, di mana perusahaan terburu-buru untuk mengisi kesenjangan persediaan dengan memesan barang dalam jumlah besar hanya untuk melihat permintaan menghilang. Dalam hal ini, katanya, pengecer besar telah bereaksi terhadap permintaan konsumen yang kuat untuk produk tertentu selama pandemi dengan menempatkan pesanan yang lebih besar untuk memastikan mereka akan memiliki cukup pasokan di rak.

Lebih banyak pesanan datang sekarang, kata Ms. Baird, dan toko-toko berakhir dengan persediaan lebih dari yang mereka harapkan. Bahkan jika pengecer telah mencapai keseimbangan antara persediaan dan penjualan, barang mungkin masih tidak selaras, katanya.

“Anda bisa melihat rasio persediaan terhadap penjualan dan berkata, 'Oh, sepertinya mereka baik-baik saja,'” kata Baird. "Tapi apa yang terjadi di balik selimut adalah mereka terlalu banyak menimbun dalam kategori ini, dan mereka sudah terjual habis untuk ini, dan mereka masih tidak bisa mendapatkan lebih banyak hal yang bergerak cepat."

Menulis untuk Liz Young di [email dilindungi]