Setelah menghabiskan waktu di Italia berhubungan dengan asal muasal keluarganya yang bekerja di pasticceria, di gelateria, dan membuat pizza dan cornetti (croissant), Sarah Galletti ingin menemukan cara untuk memadukan ...
Tag: Tato
Koki Bertato Mungkin Mulai Berjualan – Apa? Dan Apa Selanjutnya Untuk Alt-Protein Pada 2023
Saya mengakhiri tahun ini dengan kutipan dari buku saya, Raw Deal, yang membahas tentang kegilaan investor yang mendorong booming produk nabati, dan juga sebuah informasi. Koki Bertato, merek yang menjadi pub...
Koki Bertato, Pelopor Makanan Nabati, Menganggapnya Tak Terbayangkan
PETER DAZELEY/GETTY IMAGES Sebagai pukulan terhadap industri daging tanpa daging, perusahaan makanan publik mengatakan daging asli mungkin ditambahkan ke lini produk baru untuk meningkatkan keuntungan. Sebelum dia mengambil perusahaannya...